مرة أخرى ، إليك وصفة مصنوعة من المكون الذي أحبه ، الأرنب. اليوم أريد أن أشارككم وصفة للأرنب مع القريدس. إنه سهل الصنع ، فهو يمزج بين البحر والجبال ، وأنا أحبه.
كما هو الحال دائما نبدأ بالشراء وتفاصيل أخرى لجعل وصفتنا اليوم.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 45 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 1 أرنب
- 12 روبيان
- كونياك
- الزيت والملح
لتحضير الصلصة:
- 1 كبد أرنب
- النبيذ الأسود
- لوز
- البندق
- ملح وزيت
نبدأ بتقطيع الأرنب إلى قطع ، هذه المرة سنجعلها بالحجم الطبيعي ، دون أن تكون كبيرة جدًا.
كم لدينا قطع الأرنبنضعه في قدر بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني لفترة من الوقت. وعندما نصل إلى النقطة ، نضيف الماء حتى تغطى حتى يتم ذلك.
أثناء طهي الأرنب ، نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي القريدس، نضيف براندي و فلامبي. الصورة ليست جيدة جدًا ، لأنه يجب أن تتحرك إلى الرفرفة ، لكنني وجدت تعليقها مثيرًا للاهتمام. دعنا نرتاح.
الآن نحصل مع الصلصة، القليل من النبيذ الأسود ، كبد الأرنب نفسه ، اللوز والبندق ، القليل من الملح وذهبنا إلى المصغر أولاً.
عندما لقد قلل الأرنب من العصير ، نضيف الصلصة ونخلط جيداً ونضيف القريدس. نتركها تطهى ببطء حتى تتكاثف الصلصة وهي جاهزة للتقديم.
أنا فقط أتمنى لك بصحة جيدة والتعليق والتي يمكن صنعها أيضًا بأنواع أخرى من اللحوم.
واوووو! يا لها من وصفة رائعة !!!