Bliže se božićni blagdani i već razmišljamo o jelima koja želimo pripremiti. Ono što nikako ne smije nedostajati za početak obroka je dobar početak. Evo donosim vam nekoliko kiflice od lososa s jeguljama slasno predjelo s prezentacijom koja ulazi očima.
Neke kiflice od lososa s jeguljama i kozicama lagano jelo koje možemo predstaviti u pojedinim tanjurima.
Rolada od lososa s jeguljama
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjela
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket dimljenog lososa
- 1 pakiranje gulasa
- 150 gr. oguljene kozice
- Klin češnjaka
- 1 kajenski ili ljuti čili
- 1 vrećica špinata
- Maslinovo ulje
- Sal
- Kruh
priprema
- Salatu ćemo pripremati u pojedinačnim tanjurima. Oprat ćemo listove špinata, stavit ćemo ih na tanjur kao podlogu salate.
- Ako imate prsten, stavit ćemo ga u središte ploče
- Lososom pokrijemo unutrašnju obruč, zalijepit će se za obruč.
- U tavu ćemo dodati kajen i češnjak. Ako ne volite ljuto, nemojte dodavati kajenu, a mi ćemo sastaviti kozice, pirjajte. Kad kozice poprime malo boje, dodajte gule i pirjajte sve zajedno, dodajte malo soli.
- Sve ćemo dobro pirjati, tako da se okusi miješaju, oko 5 minuta.
- Pustite da se stvrdne, napunite kalup s malo smjese, ostavite malo kozica na vrh. Uklanjamo kalup.
- Na ovaj način napravit ćemo sva jela koja ćemo pripremiti.
- S druge strane, pripremamo zdravice da ga prate. Nazdravit ćemo nekim komadićima narezanog kruha, tostirane komade izrezati ćemo u trokute.
- A sada ostaje samo poslužiti ovo jelo s prepečenim kruhom.
- Zalijećemo malo maslinovog ulja preko špinata i jegulja.
- I bit će spremno za jelo. Izvrsna salata za početak dobrog obiteljskog obroka.