Hlanganisa izinongo zezinkukhu skewers, iresiphi yesiko

Futhi kusuka ekuphekeni kwase-Italy siya e-Arabhu cuisine, namhlanje ngizokutshela ukuthi ungayenza kanjani i- ukuxuba izinongo ze-skewers yenkukhu, iresiphi ebalulekile ngaphakathi kwalesi gastronomy. Usuvele uyazi ukuthi izingxube ze-spice zivame kakhulu ku-Arab gastronomy, okwaziwa kakhulu yi- URass el hanout, enezinongo ezingama-30 kanye nezingu-100, indawo ngayinye futhi nomthengisi ngamunye wezinongo unenhlanganisela yakhe.

Kamuva sizokhuluma ngakho URass el hanout futhi-ke futhi sizobona ne ukuxuba izinongo zamawundlu ama-skewers (Iphuthuma kangakanani iphathi), kepha namhlanje sizogxila kwingxube yenkukhu. Kwenze!.

Izithako (zebhodlela lama-50 ml)

• 1 ithisipuni yekhumini
• 1 ithisipuni iparsley eyomile
• Isigamu sesipuni sepelepele omnyama
• 1 ithisipuni turmeric
• Ingcosana yejinja
• Ingcosana yesinamoni

Ukugcizelela

Embizeni enkulu futhi evalekile sizofaka ikhumini, iparsley, pepper, turmeric, ujinja nesinamoni. Sivala imbiza, sishukumise kahle ukuze zonke izinongo zixutshwe futhi sigcine ingxube embizeni evaliwe.

iziphakamiso

Le ngxube engikufundisa yona, ake sithi "eyisisekelo", kepha lapho-ke ikhaya ngalinye lingaba nokuhlukahluka kwalo. Ingcosana yesinamoni iyingxenye yokwahluka kwami, kukhona nalabo ababeka umbala wokudla noma upelepele omhlophe, ngokwesibonelo. Ungenza futhi ngaphandle kweparsley eyomile futhi, lapho wenza ama-skewers, engeza i-parsley entsha egayiwe kakhulu.

Uma kuziwa ekuyisebenziseni

Lapho sizokwenza ama-skewers, sizomane sisike inkukhu ibe ama-cubes, siyibeke esitsheni, sifake ingxube yezinongo, usawoti kanye namafutha omnqumo amancane (kukhona nalabo abafaka no-anyanisi oqoshiwe). Siyanyakazisa ukuze inkukhu nezinongo kuhlangane kahle futhi sizoyishiya okungenani isigamu sehora, ngakho-ke kuzothatha ukunambitheka okwengeziwe.

Ngemuva kwalokho singapheka inkukhu ngokuyibethela kuma-skewers bese siyenza ku-barbecue noma, uma ungenayo i-barbecue, ukhetha ukwenza okuthile ngokushesha noma noma yini ongayenza epanini. Akudingekile ukwengeza uwoyela omningi, ngawo othatha kumash usenele.

Thokozela ukudla!.