Irayisi elimnyama nge-cuttlefish, isidlo sangokwesiko se-gastronomy yethu, esenziwa ngoyinki we-cuttlefish ofanayo noma singathenga uyinki we-squid noma i-cuttlefish abayithengisa ezikhwameni.
Kunezindlela eziningi zokwenza irayisi, endlini ngayinye balilungisa ngendlela yabo, ngazo zonke izindlela leli dada lelayisi lijabulisa, ligcwele ukunambitheka.
Okufanele lesi sidlo ukuthi izithako zisezingeni elihle, ikakhulukazi i-cuttlefish noma i-squid, ngoba zinikeza konke ukunambitheka esitsheni. Ukuqedela isidlo kuvame ukuhambisana ne-aioli.
Irayisi elimnyama nge-cuttlefish
Author: UMontse
Uhlobo lweresiphi: Ilayisi
Izinkonzo: 4
Isikhathi Sokulungiselela:
Isikhathi Ukupheka:
Isikhathi esiphelele:
Izithako
- 2 cuttlefish ngoyinki wabo
- Ama-350 gr. irayisi
- 1 i-pimiento verde
- Ama-clove amabili kagalikhi
- 150 gr. utamatisi ochotshoziwe
- Ilitha elilodwa lomhluzi wezinhlanzi noma amanzi
- Amafutha
- Sal
Ukulungiselela
- Ukulungisa irayisi elimnyama nge-cuttlefish, sizoqala nge-cuttlefish, singacela abadayisi bezinhlanzi ukuthi bayihlanze futhi basigcinele isikhwama sikayinki.
- Sika i-cuttlefish nemilenze ibe yizicucu.
- Sika ugarlic nopelepele oluhlaza.
- E-paella sifaka uwoyela omncane, sifake i-cuttlefish, bese siyisusa. Siyishiya ngakolunye uhlangothi lwe-paella.
- Faka izingcezu eziqoshiwe zika-pepper oluhlaza, ake zipheke imizuzu embalwa bese ufaka ugarlic oqoshiwe.
- Ngaphambi kokuba ugalikhi ubonwe, engeza utamatisi ochotshoziwe, makupheke phezu komlilo ophakathi imizuzu emihlanu, konke ndawonye.
- Uyinki sifaka odakeni ngezipuni ezimbalwa zamanzi, siyishukumisa kahle bese siyayiqeda ngamanzi, siyifaka esosweni.
- Faka ilayisi, ugovuze bese upheka ngayo yonke into imizuzu embalwa. Kulandelwe ngokungeza umhluzi wezinhlanzi noma amanzi ashisayo.
- Vumela irayisi lipheke imizuzu eyi-15-18 noma lize lithandeke kuwe, sinambitha usawoti kancane ngaphambili bese sengeza uma kunesidingo.
- Uma icishiwe, mayiphumule imizuzu embalwa bese iphaka.