Hummus
IHummus iresiphi eyaziwa umhlaba wonke yase-Arabhu. Yenziwe ngezinkukhu eziphekiwe kepha uma ungathandi imidumba, ungakhathazeki, i-hummus inezinongo ezifana nolamula, ugalikhi, ikhumini… ngakho-ke ayizwani ncamashi njengama-chickpeas. Njengesithako esikhethekile, ine-Tahin noma i-Tahina pasta, unamathisela we-sesame ongawuthola ezitolo zokudla zezempilo noma ezitolo ezi-organic futhi onephunga elimnandi lamakinati. Kuyinto ekhangayo esatshalaliswa esinkwa imnandi futhi wonke umuntu uyayithanda.
Ukwenza kanjalo kulula kakhulu ngoba konke okumele ukwenze ukugaya zonke izithako ngasikhathi sinye, ngakho-ke azikho izaba. Uma ungakaze uyidle, manje yisikhathi sokuqala ukwenza iresiphi, ngiyakuthembisa ukuthi uzoyithanda.
- 400 gr wamantshontsho aphekiwe
- 2 wezipuni Tahini unama
- 1 isigaxa sikagalikhi
- ½ ulamula
- Izipuni eziyi-5-6 zamanzi we-chickpea.
- 3 wezipuni uwoyela we-olive
- 1 ingcosana ikhumini
- 1 ingcosana ye-paprika emnandi
- sal
- Ukwenza le recipe, konke esikudingayo inqubo yokudla yokuhlanganisa yonke into.
- Engilazini ye-mincer sifaka amantshontsho aphekiwe, ugalikhi ohlutshiwe, ujusi kalamula, unamathisela iTahina, amafutha omnqumo, ikhumini nosawoti
- Sigaya yonke into ndawonye bese sengeza izipuni zamanzi ngamunye ngamunye size sithole ukujiya okuminyene kepha okusabalalayo. Bengidinga izipuni eziyi-6 zamanzi.
- Uma sesilungile i-hummus, siyifaka esitsheni esizosiphaka, sifaka umfutho wamafutha omnqumo bese ufafaza i-paprika emnandi.
- Manje sakaza isinkwa futhi ujabulele.
Imininingwane engaphezulu mayelana neresiphi
Isikhathi sokulungiselela
Isikhathi sokupheka
Isikhathi esiphelele
Okuqukethwe yi-athikili kunamathela ezimisweni zethu ze izimiso zokuhlelela. Ukubika iphutha chofoza lapha.