I-Aubergine millefeuille enelayisi noshizi omnandi

Kwesinye isikhathi, ukwenza izitsha ezinemicikilisho nezindala akubizi lutho, kufanele nje ufune ukupheka ube nesikhathi esincane. Ngomsebenzi kunzima ukwenza izinto ezinjengalezi, kepha kuleli holidi kusuka Semana Santa Ungathola amaphuzu kancane nomlingani wakho ngale recipe emnandi ye-aubergine millefeuille.

Izitshalo zamaqanda zingukudla Amakholori aphansi, ngoba zilungele ukudla okunciphisa umzimba. Ngaphezu kwalokho, kusinikeza i-fiber edingekayo yokulawula ukuhamba kwethu kwamathumbu, futhi ingumthombo ocebile we-iron ne-magnesium, iba ngomunye wemifino ebalulekile kulabo abaphethwe i-anemia.

Izithako

• 1 isitshalo seqanda esikhulu, esiwugqinsi.
• Amaqanda angama-2.
• Izingcezu ezi-2 ze-Serrano ham.
• 1 ucezu lwe-chorizo.
• I-1/4 yama-chives.
• 2 utamatisi omncane.
• 100 g welayisi.
• Amafutha e-Olive.
• Ingcosana kasawoti
• Thyme.
• Oregano.
• Ushizi ongelapheki.

Ukulungiselela

Okokuqala, kufanele sihambe ukupheka amaqanda  emanzini cishe imizuzu eyi-10-12. Uma sesiphekiwe, sizozipholisa bese sizisika zibe izingcezu, bese sigcina kamuva.

Ngemuva kwalokho senza i ilayisi. Ukuze senze lokhu, sizosika u-anyanisi, utamatisi, i-serrano ham ne-chorizo ​​zibe ama-cubes amancane. Epanini lokuthosa, sizobeka uwoyela oconsayo, futhi sizofaka u-anyanisi, uma usegolide, sizofaka utamatisi bese siwuyeka usithose.

Okulandelayo, sizofaka i-chorizo ​​ne-ham, sivuselele kahle ukuxuba ama-flavour. Ngemuva kwemizuzu embalwa, sizofaka irayisi, sizovuselela futhi ukufaka amanzi ukuyipheka. Njengoba ipheka, siyanyakazisa futhi sifaka amanzi amaningi kancane kancane, ukuze irayisi likhiphe isitashi bese lithatha i- ukuthungwa kwezinyosi.

Ngaphandle kwalokho, sizogeza i- berenjena futhi sizoyisika ibe izingcezu ezicishe zibe ngu-1,5 cm ubukhulu. Sizofaka ingcosana kasawoti kulezi bese sizibeka ku-griddle ukuzenza kancane kancane zihlanganiswe namafutha omnqumo amancane.

Ngaphezu kwalokho, senza i- ushizi upheka. Ukwenza lokhu, sizogcoba ushizi ophulukiswe kancane epuletini futhi sizothatha izintambo ezincane sizibeke ebhodini lokubhaka ngephepha elinamafutha. Sizoyinika umumo oyindilinga bese sengeza i-oregano encane. Sizoyisa kuhhavini okwemizuzu embalwa ize iphenduke igolide ngo-180ºC.

Ukuqeda, sizogibela i-millefeuille. Sizobeka isisekelo se-aubergine esigayiwe, ngaphezulu kwaso ucezu lweqanda elibilisiwe futhi, ekugcineni, isipuni selayisi lezinyosi. Ngakho-ke, kuze kufike ukukhweza okuningi kakhulu. Phelekezela lokhu strudel ne-crisps yoshizi.

Imininingwane engaphezulu mayelana neresiphi

Isikhathi sokulungiselela Imizuzu ye-25

Isikhathi sokupheka Imizuzu ye-15

Isikhathi esiphelele Imizuzu ye-40

Ama-Kilocalories ngokusebenza ngakunye 324