I-Curd noju, iresiphi yendabuko

Angiyena umqambi wale dessert, kepha uma ngibhala phansi isinyathelo ngesinyathelo esifanayo ukulungiselela le recipe futhi okubaluleke kakhulu, ngibe nenjabulo yokunambitha umphumela. I-Curd bekulokhu kungenye yama-dessert endabuko engiwathanda kakhulu, ikakhulukazi uma ihambisana ne-a fafaza uju.

Le dessert yesiko yobisi iyi okujwayelekile kwesigodi i-Ultzama (ENavarre). Yize namuhla kunemikhiqizo yezentengiselwano eyenza izinguqulo ezinhle kakhulu, kulula ukuzenza ekhaya zibe nezithako zazo eziyisisekelo: ubisi lwezimvu kanye ne-rennet (edayiswa emakhemisi).

Izithako

• 1 l ubisi lwezimvu
• Amaconsi ambalwa e-rennet (3-4 embizeni ngayinye)
• 1 ithisipuni kashukela
• Miel

Ukugcizelela

Sifaka ubisi epanini, sifake isipuni sikashukela nokushisa size sibile ngaphandle kokuyeka ukunyakaza. Uma selibilile, siyalisusa emlilweni bese silinda ukuthi lifudumale lize lifinyelele kuma-37 degrees. Kubalulekile lawula izinga lokushisa Nge-thermometer, uma ingekho phakathi kuka-36-38º i-rennet ngeke iwenze umsebenzi wayo.

Sibeka Amaconsi angu-3-4 we-rennet esitsheni ngasinye uthele ubisi. Ngaphandle kokuhambisa iziqukathi, silinda size sibeke, cishe imizuzu eyi-10.

Lapho ubisi selugobile, simboza izimbiza ngokugoqwa kwepulasitiki bese sizifaka amahora ambalwa efrijini ngaphambi kokuzidla.

Sibakhonza begezwe phansi nge fafaza uju.

Amanothi

Ubisi lwezimvu unamathela kalula uma singawulawuli umlilo futhi sinyakaza ngokuqhubekayo. Kungakho uma kukhulunywa ngokubilisa, engeza isipuni sikashukela.

Imininingwane engaphezulu - Izici uju

Imininingwane engaphezulu mayelana neresiphi