ISalmorejo isidlo esijwayelekile sase-Andalusia, Ikakhulukazi kusuka endaweni yaseCórdoba, yisitsha esiphelele kakhulu esenziwe ngotamatisi, isinkwa, uwoyela, uviniga nesinkwa, bese kuya ngendlu ngayinye sikuphelezela nalokho esikuthanda kakhulu, ungakhetha imifino, iqanda elibilisiwe, inyama eqoshiwe. ..
Into ebaluleke kakhulu ngalokhu iresiphi salmorejo yizithako, ezisezingeni elifanele, njengotamatisi, okuthi ngesikhathi sasehlobo lapho zilungile, ngisebenzise i- utamatisi wepheya enikeza ukunambitheka okuningi namafutha omnqumo, uwoyela omuhle unikeza ukunambitheka okuningi kulesi sidlo.
I-Salmorejo
Author: UMontse Morote
Uhlobo lweresiphi: Iziqalo, inkambo yokuqala
Izinkonzo: 4 nge
Isikhathi Sokulungiselela:
Isikhathi Ukupheka:
Isikhathi esiphelele:
Izithako
- 1 ikhilogremu yamatamatisi
- 200 gr. isinkwa sangezolo
- Amafutha
- Sal
- Uviniga
- 1 ajo
- Ukuhambisana:
- Iqanda elibilisiwe
- Ham oqoshiwe
- 1 pepino
Ukulungiselela
- Sigeza utamatisi, sihlube futhi sisuse iziqu.
- Ku-blender sifaka utamatisi oqoshiwe, isinkwa sisikwe sibe yizicucu, ugarlic, uwoyela omncane, usawoti kanye neviniga, okuncane kakhulu, khona-ke sizokulungisa, sishaye konke, njengoba sibona ukuthi singangeza isinkwa noma utamatisi kuze kube sikushiya ngendlela esithanda ngayo.
- Uma yonke into isishayiwe, siyayidlulisa ngesihluzi ukuyenza icace. Siyinambitha ngosawoti neviniga, size siyishiye njengoba siyithanda kakhulu.
- Sizoyishiya i-salmorejo efrijini ipholisa kuze kufike isikhathi sokuyiphaka, kufanele ipholile kakhulu.
- Ngesikhathi sokuyiphaka, sizoyifaka kuma-casseroles ngamanye, kungcono futhi sikuphekezele neqanda elibilisiwe, ikhukhamba nemichilo ye-ham. Ngikubeka epuletini bese umuntu ngamunye odla ukudla azilungiselela njengokuthanda kwakhe.
- Ungabeka konke okuthandayo ukuhambisana nakho, kunemifino eminingi emihle kakhulu.
- Futhi ukulungele ukudla !!!