Kulabo abangabathandi beqiniso besipuni, sikulethela le Cod Pottage. Ngaphandle kokungabaza kulula ukwenza, kufanele nje sibe nempahla enhle eluhlaza, iCod. Ngalesi sikhathi yi-protagonist yezindlela zokupheka eziningi, yingakho sikulethela iresiphi nalesi sithako esiphumelelayo ekhaya.
I-Potato de Bacalao, isidlo esilungiswa ezindlini eziningi nesisebenzisa izithako ezilula sonke esinazo noma esingazithola esitolo sendawo esiseduzane. Kubuye kube nesitsha esinezisekelo eziningi!
Isitshulu seCod
Isitshulu seCod
Author: U-Ana no-Asu Chamorro
Isikhathi Sokulungiselela:
Isikhathi Ukupheka:
Isikhathi esiphelele:
Izithako
- I-300 gr yekhodi esetshenzisiwe
- Izinkukhu ezingama-300 gr
- ½ anyanisi
- 150 gr isipinashi
- I-2 clove kagalikhi
- iqabunga le-bay
- ingcosana ye-cumin powder
- paprika
- 2 izingcezu zesinkwa
- Amaqanda ama-2 abilisiwe
- amafutha e-olive
- ingcosana kasawoti
Ukulungiselela
- Ukuqala sidinga ukukhipha i-cod, ngalokhu siyifaka emanzini abandayo bese siyigcina efrijini amahora angama-48. Ngalesi sikhathi sizoshintsha amanzi kathathu ngosuku.
- Ebusuku beka amachwane ukuthi acwilise.
- Ngemuva kokulungiselela okungaka asiqale ngesitshulu sethu! Esiphekweni sengcindezi, faka amachwane, iqabunga le-bay, u-anyanisi oqoshiwe kanye nengcosana kasawoti. Futhi engeza ucezu lwe-cod noma isikhumba ukwengeza ukunambitheka okwengeziwe. Vala ngamanzi bese upheka imizuzu engaba ngu-20.
- Pheka amaqanda epanini elincane.
- Khonamanjalo lungisa imash ezonikeza ukunambitheka okungaka kusitshulu sethu secod. Ukwenza lokhu, engeza i-jet enhle yamafutha omnqumo epanini lokuthosa bese uthosa ugalikhi, lapho sebelungele ukuwasusa bese uthosa izingcezu zesinkwa kanye nethisipuni le-paprika elivela ku-vera. Faka ugarlic olungisiwe, isinkwa esithosiwe nengxenye yamafutha we-paprika odakeni. Mash kahle nodaka bese wengeza ingcosana ikhumini lomhlabathi.
- Kokupheka kwethu kwengcindezi sesivele sinawo ama-chickpeas aphekiwe, ngakho-ke susa isikhumba se-cod bese usilahla. Faka isipinashi, i-cod eqoshiwe nemashi ebhodweni. Pheka konke imizuzu emihlanu ngokushisa okuphansi, kuze kuphekwe i-cod.
- Uma iphekwe, uma i-cod inamathambo, sekuyisikhathi sokuwasusa, uma kungenjalo, bese uyivula ngezingcezu.
- Ukuphaka, faka izipuni ezimbalwa zesitshulu kupuleti, kulandele i-cod neqanda eliqoshiwe elibilisiwe. Futhi ukudla!
Amanothi
Awuyithandi i-cod? Yebo, kukodwa nje, ukunambitheka kwalesi sitshalo kuhle impela, ngakho-ke susa ikhodi bese ukujabulela!