I-Pepper eqoshiwe

Ngalesi sikhathi sokuqala kwempelasonto bengifuna ukulungisa upelepele omnandi we-piquillo ogcwele i-hake ne-serrano ham. Le recipe impela enempilo ngalesi sikhathi lapho kufanele siqhubeke sibambe umugqa.

El ukugoqa upelepele we-piquillo wenza izinto eziningi kakhulu, ngakho-ke ngivame ukwenza okumbalwa okuhlukile ukuzama inhlanganisela yokudla ukwenza iresiphi ephelele enjengale. Kulokhu, sikhethe i-hake ukuze izingane ziqale nge ukudliwa kwezinhlanzi ngendlela ecebile, ehlukile futhi ehlabayo.

Izithako

• Upelepele ongu-8 we-piquillo.
• Iziqu ezi-3 ze-hake.
• 1 u-anyanisi.
• 2 utamatisi omncane obomvu.
• Izingcezu ezi-3 ze-Serrano ham.
• Amafutha e-Olive.
• Isipuni esingu-1 sefulawa.
• Ubisi.
• Usawoti.
• Thyme.
• Oregano.

Ukulungiselela

Okokuqala, sizohlanza iziqu ze-hake ukuhlala kuphela ezinkalweni. Sizozisika zibe ama-cubes amancane kakhulu bese sigcina kamuva. Ngaphezu kwalokho, sizophinda futhi sisike izingcezu ze-ham ngesikele bese siqunta u-anyanisi ngamacube amancane.

Ngakho konke lokhu, sizoqala ukwenza ifayili le- ukugoqa. Epanini elincane lokuthosa sizofaka i-drizzle enhle yamafutha omnqumo bese sengeza uhhafu ka-anyanisi. Lapho ithole umbala othile, sizofaka i-hake ne-ham, sishukumise kancane kuze kuqedwe i-hake.

Ngemuva kwalokho, sizofaka izinongo bese sigovuza kahle ukuze ama-flavour abophe. Ngaphezu kwalokho, sizongeza isipuni sefulawa bese kancane kancane ubisi size sithole masa. Ake ume ulaka.

Sizovula ikani le-piquillo pepper bese sisusa lokhu ephepheni lokumunca. Lapho ukugcwaliswa kufudumele ngandlela thile sizogcwalisa upelepele ngamunye ngosizo lwesipuni esincane, senza ingcindezi encane ukuze yethulwe ngaphakathi kwayo yonke ingaphakathi.

Sizobeka wonke upelepele we-piquillo esitsheni se-ovini esijulile bese sengeza uwoyela omnqumo. Sizofaka kuhhavini 180ºC cishe imizuzu eyi-20.

Ekugcineni, sizokwenza i- ketchup esheshayo nelula nomunye u-anyanisi notamatisi. Sizozidayisa bese sizinamathisela epanini ngamafutha omnqumo. Sizoyigaya bese siyigcina ngokuhamba kwesikhathi.

Imininingwane engaphezulu mayelana neresiphi