I-Andalusian gazpacho ingenye ye- izitsha ezingasoze zalahleka etafuleni eningizimu yeSpainkuze ngenkathi yehlobo. Kuyisobho sotamatisi esibandayo, esiqabulayo futhi esimnandi esikusiza ukuthi uphinde uthole amandla. Ngaphezu kwalokho, lesi sidlo esigcwele amavithamini namaminerali silungele ukufuthisa umzimba wakho futhi simelane namazinga okushisa aphezulu ehlobo.
Le gazpacho ilula ukuyilungisa, noma kunjalo kubalulekile ukuthi ulandele izinyathelo kuresiphi ukuze umbala, ukunambitheka nokuthungwa kube okulungile. Akunzima kakhulu, kepha kungenye yalezo zokupheka okufanele zenziwe ngendlela efanelekile. I-Andalusian gazpacho ingakhonzwa njengenkambo yokuqala yokuhamba nenhlanzi noma inyama yesibili, noma esikhundleni sesaladi. Yize ese-Andalusia, i-gazpacho yamukelekile nganoma yisiphi isikhathi sosuku. Ngaphandle kokuqhubeka isikhathi sifika ekhishini Thokozela ukudla kwakho!
- 1 ikhilo nohhafu katamatisi ovuthiwe
- Ikhukhamba
- 1 ucezu oluphakathi nopelepele oluhlaza
- I-2 clove kagalikhi
- sal
- amafutha omnqumo ayintombi nto
- Iviniga elimhlophe lewayini
- Okokuqala sizowasha kahle utamatisi, siqede bese sigcina.
- Ngemuva kwalokho, siyahluba ikhukhamba bese siyisika, akudingekile ukuthi izingcezu zibe zincane.
- Sigeza futhi siqabe upelepele oluhlaza.
- Ekugcineni, siyahluba ugarlic bese siwasika sibe uhhafu ngobude, ukuze sisuse imbewu eluhlaza bese siyivimba ukuthi ingaphindi kamuva.
- Manje, sifaka zonke izithako esitsheni esibanzi neside, imbiza enkulu izokwanela.
- Sizihlanganisa kahle zonke izithako nomxube, size sithole i-puree ekhanyayo.
- Okulandelayo, sibeka isihluzo phezu kwesitsha esihlanzekile futhi esijulile bese sithela i-puree kancane kancane.
- Ngosizo lwesipuni, sikhipha wonke ujusi size sibe nesikhumba nembewu katamatisi kuphela, esizoyilahla.
- Lapho nje yonke i-puree isihlungiwe, siyibuyisela embizeni bese sengeza usawoti, i-olive olive neviniga ukunambitha.
- Siphinde sashaya futhi savivinya ukulungisa uma kunesidingo.
- Ekugcineni, sifaka amanzi ukugcwalisa imbiza bese siyifaka esiqandisini okungenani amahora ama-2.
- Futhi i-voila, phaka le galpacho ebandayo ukuze ujabulele ngokugcwele ukunambitheka kwayo okumnandi.