Cod Portuguese

Ngingene Portugal, futhi ngaphezu kwakho konke, ukudla kwabo. Lapho unganambitha ikhodi emnandi kunazo zonke emhlabeni. Noma iyiphi iresiphi yekhodi ilungiswa njenganoma ngubani omunye umuntu. Ngakho-ke namhlanje bengifuna ukukulethela leli puleti le- I-cod ne-paprika, kumnandi ekudleni kwethu kwe UKhisimusi, lokho kungaba yingxenye yemenyu ecebile kaKhisimusi kakhulu kwezomnotho.

Ngalesi iresiphi esizoyisebenzisa i-cod ekhishwe ngamatshe. Ungazikhipha ku-desaline ngokwakho noma uthenge izinkalo esevele zisendaweni efanele kasawoti (ngithanda uqobo lwawo avela eMercadona). Uma ukhetha ukuwakhipha emanzini, kuzodingeka ube nawo okungenani amahora angama-48, ushintsha amanzi. Izikhathi ze-3 nokuyigcina efrijini.

Qaphela, iresiphi ngeke sisebenzise usawoti ngoba i-cod isivele inosawoti ngokwanele.

Sizobhangqa i-cod yethu namazambane athosiwe esizoqeda ukuwenza kuhhavini. Uyafuna ukwazi ukuthi le recipe ilandela kanjani?

Izithako (4p)

  • 4 cod nezibopho
  • 4 amazambane amancane
  • Ufulawa (ukufulawa kwekhodi)
  • 200 gr kawoyela wokuthosa
  • 1 isipuni esikhulu se-paprika
  • 50 ml wewayini elimhlophe
  • 50 ml wamanzi
  • ingcosana kasawoti
  • I-piquillo pepper ibe yimichilo

Ukulungiselela

Kubaluleke kakhulu ukuthi ama-cod fillets omile kahle. Ngenxa yalokhu singazivumela zikhiphe amahora amaningi bese sizomisa ngephepha lasekhishini.

Sisika amazambane njenge-omelette futhi siyabeka.

Sifaka u-200 gr cishe kawoyela epanini lokuthosa nokushisa kuya ukushisa okuphakathi nendawo.

Siyawathosa amazambane aze abe ngagolide futhi aqhakaze bese uwafaka esitsheni esifanelekile se-ovenproof, ufafaze ingcosana kasawoti (omncane kakhulu) bese uyabeka.

Sidlulisa izinkalo kufulawa nefry. Sifuna ukuthi zosiwe ngaphandle kodwa zingenziwa ngaphakathi (zizoqeda ukupheka eziko). Sizoba nazo cishe Imizuzu ye-4 ohlangothini ngalunye. Sizibeka phezu kwamazambane ebesiwabekile.

Sihlunga uwoyela embizeni bese sengeza i-100 gr / ml (cishe uhhafu wengilazi) epanini. Siyafudumeza sicime umlilo. Siphonsa i- upelepele uvuse kahle. Faka amanzi newayini epanini (konke umlilo usuvele ucishiwe) ugovuze kahle. Faka amazambane ne-cod ngaphezulu. Beka amapheshana we-piquillo pepper phezulu naphakathi kwamazambane ukunambitha.

Sishisa ihhavini ukuze I-170º (ukushisa phezulu nangaphansi) bese ubhaka i-cod Imizuzu ye-15.

Sikhonza ngokushesha.

 

Okuqukethwe yi-athikili kunamathela ezimisweni zethu ze izimiso zokuhlelela. Ukubika iphutha chofoza lapha.

Yiba ngowokuqala ukuphawula

Shiya umbono wakho

Ikheli lakho le ngeke ishicilelwe. Ezidingekayo ibhalwe nge *

*

*

  1. Ubhekele imininingwane: Miguel Ángel Gatón
  2. Inhloso yedatha: Lawula Ugaxekile, ukuphathwa kwamazwana.
  3. Ukusemthethweni: Imvume yakho
  4. Ukuxhumana kwemininingwane: Imininingwane ngeke idluliselwe kubantu besithathu ngaphandle kwesibopho esisemthethweni.
  5. Isitoreji sedatha: Idatabase ebanjwe yi-Occentus Networks (EU)
  6. Amalungelo: Nganoma yisiphi isikhathi ungakhawulela, uthole futhi ususe imininingwane yakho.