Txintxortas 它們是巴斯克地區冬季的傳統甜點。 同樣在我們地理的其他地方，它們也被稱為其他名稱：豬肉皮蛋糕，黃曲霉菌蛋糕……它們全都具有豬屠宰的典型風味。
txintxorta將chicharrón作為其主角。 一種 屠宰的成分 將其與麵粉，糖，雞蛋，黃油和肉桂混合後，製成的蛋糕在烘烤後可獲得美麗的金色。 早餐時可以吃一些水果，真是太美味了。
Txintxorta，冬季甜食
txintxorta是一種典型的冬天甜食，源於對豬的宰殺。 它的主要成分是豬肉皮。 你敢嘗試嗎？
作者： 瑪麗亞
食譜類型： 早餐
份量： 8
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 400克麵粉
- 100克。 豬油變軟
- 2雞蛋
- 200克油渣
- 10克麵包酵母
- 150克糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1捏鹽
準備
- 我們篩麵粉 和酵母，然後將它們放在乾淨的工作台上，形成火山。
- 我們放在中心 火山中的雞蛋，豬油，切碎的豬肉皮，肉桂和一小撮鹽從中噴出。 並不是所有的豬肉皮，我們都需要一些來裝飾蛋糕。
- 我們工作的成分。 我們揉捏直到得到不粘手的麵團。
- 用廚房毛巾蓋住麵團，然後 我們讓它休息 生長60分鐘，在無風的溫暖地方。
- 在形成蛋糕之前， 我們將烤箱預熱到170ºC。
- 麵團長大後，我們將麵團分成大小相似的小球， 我們用滾子攤開 麵粉或你自己動手做，直到你得到手指厚的蛋糕。
- 我們把它們 在烤箱托盤上，內襯羊皮紙。 將剩餘的豬肉皮放在表面上，撒上糖。
- 烤30分鐘 或直到它們看起來金黃。
- 我們讓脾氣和 再撒上糖 上菜之前
每份營養信息
卡路里： 595