本週我們提出了我們的 聖誕菜單, 這個食譜也可以在其中佔有一席之地。 就是這個 啤酒里脊肉 這是我們非常喜歡用來完成派對菜單的那些簡單但美味的食譜之一。
如果有的話，這個食譜很簡單。 你可以擁有它 45分鐘內準備好 並用不同的配菜上桌，讓它每次看起來都不一樣。 烤土豆、薯角、炒蘑菇或青豆是絕佳的搭配。
我的建議是你不要在醬汁中煮肉超過三分鐘。 這樣你就可以確保 嫩多汁的牛腩 因為在它到達餐桌的途中，餘熱將完成烹飪。 至於醬汁……準備好的麵包，很多麵包！ 因為無法抗拒傳播。
食譜
ingredientes
- 1豬里脊肉
- 橄欖油
- 1個切碎的洋蔥
- 2瓣大蒜切碎
- 1根胡蘿蔔，切碎
- 一罐啤酒
- 1湯匙麵粉
- 2湯匙番茄醬
- 一杯雞湯
- 鹽、胡椒和橄欖油
準備
- 我們將里脊肉切成兩厘米厚的魚片， 我們用真火鍍金 在平底鍋或砂鍋中淋上少許橄欖油。 我們取出並保留。
- 之後 將蔬菜加入鍋中、鹽和胡椒，煮 10 分鐘。
- 然後， 加一湯匙麵粉 和混合。
- 接下來，我們加入西紅柿和啤酒 讓醬汁減少 3或4分鐘。
- 然後加入高湯和 煮10分鐘。
- 時間飛逝 我們把醬汁壓碎 並將其放回鍋中。
- 完成 我們把牛腩放在醬汁裡 煮 3 分鐘。
- 我們用熱啤酒供應豬里脊肉。