你還記得上週我們告訴你我們不會扔掉我們用來準備的任何東西嗎? 黑暗的背景? 或許 使用的肉類和蔬菜 為了準備它,它們在餵食後沒有太多味道,但這並不妨礙我們用這些東西準備美味的燉菜:土豆和西蘭花的舊衣服。
舊衣服 這是一道用其他飯菜的剩菜做的菜,這正是我們要在這裡做的。 拿我們用來準備深色背景的肉和蔬菜,半個我們煮好的西蘭花,一些土豆,加入一點番茄和一些香料,做成全家人的菜。
番茄和香料,尤其是這些,對於給這道菜增添風味非常重要。 在家裡,我們使用了一種用於印度、孟加拉國、巴基斯坦和其他東南亞美食的混合物:garam masala。 我們開始談正事嗎?
食譜
ingredientes
- 深色背景上的肉類和蔬菜輔料(看食譜)
- 2個土豆
- 2胡蘿蔔
- 鹽和胡椒
- 蔬菜或肉湯
- 2湯匙番茄醬
- ½ 茶匙 garam masala
- ½熟西蘭花
準備
- 我們去皮土豆 和胡蘿蔔。 我們把第一個切成方塊,第二個切成厚片。
- 我們把它們放在砂鍋裡,加鹽和胡椒粉 我們用肉湯蓋住, 煮到幾乎變軟。
- 然後, 我們加入了裝飾物和蔬菜 在深色背景下,油炸番茄、garam masala 和西蘭花,然後在高溫下再煮 2 分鐘。
- 我們為舊衣服配上土豆和熱西蘭花。