雞蝦或海和山它是肉和魚的混合物。 加泰羅尼亞美食的傳統菜， 假期準備的好菜。
這道菜非常好，因為這種搭配加上picada製成的醬汁非常壯觀，您不會錯過任何一塊好麵包。
ingredientes
- 一隻雞
- 每人2或3個大蝦或大蝦
- 中洋蔥
- 6湯匙番茄碎
- 一杯白蘭地
- 2杯魚湯
- 油和鹽
- 咬一口：
- 前一天1-2片麵包
- 一些烤杏仁（12杏仁）
- 一些松子
- 2 AJOS
準備
- 首先，我們將雞肉洗淨，切成小塊，加入少許鹽和胡椒粉。
- 在裝有少許油的平底鍋中，將雞去褐色並保留，在蝦仁的相同油中，將其保留。
- 如有必要，我們再加一點油，然後將叮咬的所有成分放進去，我們將它稍加褐色，取出，放入研缽中，然後將其壓碎。
- 在同一個砂鍋中，當洋蔥變色時，我們將洋蔥放進水煮鍋中，然後將西紅柿壓碎並煮熟。
- 當我們發現番茄已經存在時，我們將雞肉放進去，再加入一杯白蘭地，當酒精蒸發時，我們將魚湯和肉末放進去，讓它煮約40分鐘，然後品嚐鹽和鹽。我們看到那隻雞很嫩，是的，我們暫時不會放它。
- 我們把蝦放在上面，放幾分鐘，然後關火。
- 和服務。
- 如果我們從一天到第二天都準備好了，那麼醬汁會更好，雞肉的味道也會更多。
今天我再做一次。 這個食譜很棒。
謝謝Montse !!!!
很好的食譜
非常好，我給它十分！