組合菜 他們是廚房裡的好夥伴，可以利用我們放在冰箱裡的不同食物剩菜。 當這些主要是蔬菜、大米或豆類時，它們成為使這道菜更加完整的完美補充。 這就是米飯、花椰菜和烤胡蘿蔔的組合菜。
烤蔬菜 與煮熟的相比，它們處於另一個層次。 但是，我們並不總是有時間以這種方式準備它們。 這就是為什麼我在這裡使用了一個技巧，將蔬菜焯燙幾分鐘，然後將它們帶到烤箱中。
調味品 它們在這道菜中非常重要，你可以添加你最喜歡的。 在家裡，我們選擇了薑黃作為米飯，甜椒和辣椒粉混合在一起，當然還有鹽和胡椒粉。 你喜歡這種類型的組合菜嗎？
食譜
ingredientes
- ½花椰菜
- 4胡蘿蔔
- 1杯米飯
- 3 杯水或蔬菜湯
- ½紅洋蔥，切碎
- ½紅甜椒，切碎
- 特級初榨橄欖油
- 1湯匙番茄醬（可選）
- 甜椒
- 熱紅辣椒
- 薑黃
- 薩爾
- 胡椒粉
準備
- 我們將胡蘿蔔去皮並煮熟 在大量的鹽水中浸泡 5 分鐘。
- 之後 將小花加入水中 花椰菜，一旦水再次沸騰，再煮三分鐘。
- 然後 我們把蔬菜瀝乾 我們保留它們，同時在一小杯中混合三湯匙橄欖油、辣椒粉、鹽和胡椒粉。
- 將胡蘿蔔和花椰菜小花放入烤盤中。 我們刷它們 與之前的混合物一起放入烤箱。
- 我們在200ºC烘烤 我們準備米飯的時候需要 15-20 分鐘。
- 對於這一點， 炒洋蔥 和切碎的辣椒8分鐘。
- 然後 我們加米飯 並炒了幾分鐘。
- 加入沸騰的肉湯，薑黃，炸番茄，加鹽和胡椒調味。 蓋上鍋蓋，用中高溫煮8分鐘。 然後，揭開蓋子再煮幾分鐘，直到米飯煮熟。
- 我們提供組合板 米飯配花椰菜和烤胡蘿蔔。