很多 釀的三寶 它們是入門或主要課程的不錯選擇。 特別是，這些胡椒粉塞滿了無須鱈和大蝦，非常柔軟，非常適合在我們正在慶祝的聚會上為我們的客人帶來驚喜。
辣椒還伴有 香辣醬 製作非常簡單，您可以利用它來搭配其他準備工作：肉類，麵食……。 如果您想大量生產，我建議您在食用前一天準備調味醬和調味醬。 因此，您只需要填充它們並加熱它們，然後將它們呈現在桌子上即可。
ingredientes
- 20匹piquillo辣椒
對於調味醬
- 特級初榨橄欖油
- ½洋蔥，切碎
- 1瓣蒜末
- 100克。 片狀無須鱈
- 12隻大蝦，去皮切碎
- 1湯匙麵粉
- 440毫升全脂牛奶，熱
- 肉荳蔻
- 黑胡椒
為醬
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 2根切碎的洋蔥
- ½杯白葡萄酒
- 2瓣蒜末
- 切碎的6匹piquillo辣椒
- 5-6湯匙番茄醬
- 200毫升淡奶
準備
- 我們煮洋蔥 和帶有少許EVOO的大蒜開始準備貝沙梅爾。
- 同時另一隻鍋 我們炸混合物 用鹽和胡椒粉調味，蝦仁切碎，淋上一滴油。 當它們改變顏色時，排幹濾網，並保留液體。
- 一旦洋蔥變軟 我們加麵粉 並在攪拌的同時煮幾分鐘。
- 然後加入鱈魚，切碎的蝦和牛奶鍋。 我們刪除和 我們像任何調味醬一樣工作，一點一點地添加牛奶，直到麵團達到所需的稠度（比炸丸子輕些）為止。
- 流程即將結束 加鹽，胡椒粉 和肉荳蔻，我們嘗試確保它符合我們的喜好。
- 我們將麵團倒入原料或容器中，蓋上透明薄膜，然後將其回火 放在冰箱裡
- 之後 我們準備醬汁。 為此，我們首先在裝有少許EVOO的平底鍋中燉洋蔥和大蒜丁香。
- 十分鐘後，我們加入白葡萄酒，並在加入皮奎洛辣椒，番茄和淡奶之前將其減少。 煮幾分鐘 我們粉碎並保留。 如果您暫時不使用它，請在冰箱預熱後再放入冰箱。
- 一旦麵團在冰箱中擱置了幾個小時，我們就可以 塞辣椒 稍後將它們放入砂鍋中，將醬汁加熱。
- 幾分鐘後，辣椒就會變熱，我們可以為他們服務。