你在夏天改變你的烹飪方式嗎？ 儘管家中氣溫升高，我們仍然享受 豆類燉菜 就像我今天提議的那樣：韭菜和胡蘿蔔小扁豆。 而且燉扁豆在一年中的任何時候都是一個很好的選擇，或者至少對我來說是這樣。
很簡單，這道菜就是這樣。 一個 蔬菜炒 洋蔥、胡椒、韭菜和胡蘿蔔的基料成為這道菜的主角，當然，小扁豆和土豆也不容小覷。 您將不再需要任何配料，儘管好的蔬菜湯總能改善燉菜。
準備這道菜只花了我一個小時，我已經解決了兩天的食物。 我認為它有回報，你不同意嗎？ 嘗試並鼓勵 玩香料你不必完全按照我的指示去做。
食譜
韭菜胡蘿蔔扁豆
一年中的任何時候都可以享用蔬菜燉菜。 這種帶有韭菜和胡蘿蔔的扁豆非常簡單，是完成每週菜單的好幫手。
作者： 瑪麗亞
食譜類型： 豆類
份量： 4
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 200克pardina扁豆（我把它們浸泡4小時前）
- 3湯匙橄欖油
- 1個紅洋蔥
- 1 pimiento verde
- ½紅辣椒
- 2胡蘿蔔
- 4個大韭菜
- 2個中等大小的土豆
- 蔬菜湯（或水）
- 3湯匙番茄醬
- ½茶匙甜辣椒粉
- 少許熱辣椒粉
- ½茶匙薑黃
- 鹽和胡椒
- 1月桂葉
準備
- 我們切洋蔥，辣椒，胡蘿蔔和韭菜，很小。 如果它對你來說更舒服，你可以用直升機來做。
- 在平底鍋中加熱橄欖油，然後 我們炒蔬菜 在10分鐘內。
- 與此同時，將土豆去皮並切成方塊。
- 十分鐘後, 加入土豆用鹽和胡椒調味，再煎幾分鐘，不時攪拌。
- 然後 我們添加小扁豆 並用蔬菜湯慷慨地覆蓋。
- 我們加番茄、 香料和月桂葉。 混合併調高熱量煮沸。
- 大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋 我們用中火煮 小扁豆變軟所需的時間。 就我而言，它是 38 分鐘。
- 我們為小扁豆配上熱的韭菜和胡蘿蔔。