茄子醬通心粉
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
毫無疑問，這些茄汁通心粉最特別的是它的醬汁。 美味可口，非常適合搭配肉類、魚類或製作三明治。
作者：
食譜類型： 麵食
份量： 4
ingredientes
  • 特級初榨橄欖油
  • 1個大茄子
  • 2蒜瓣
  • 4個去皮的西紅柿
  • ⅓ 杯碎番茄
  • 1湯匙甜辣椒粉
  • 1湯匙小茴香
  • 1茶匙鹽
  • ¼杯水
  • ⅓ 茶匙 辣椒碎
  • 切碎的干歐芹
  • ¼檸檬汁
  • 250克通心粉
準備
  1. 將茄子去皮並切開 骰子。 我們將它們放入裝有鹽水的碗中 15 分鐘，以去除它們的一些苦味。
  2. 然後，在平底鍋中加熱一點橄欖油，然後 我們炒茄子——先前排幹並乾燥 - 10 分鐘至棕色。
  3. 曾經金黃， 我們加入大蒜 再煎幾分鐘。
  4. 之後 加入西紅柿丁、碎番茄、辣椒粉、孜然、鹽、水和辣椒。 混合，蓋上鍋蓋煮 30 分鐘，不時攪拌。
  5. 隨著時間的推移，我們發現， 加入檸檬汁, 混合併讓它煮至液體被吸收，約 15 分鐘。
  6. 而， 讓我們煮通心粉 按照製造商的說明進行操作。
  7. 他們現在準備好了嗎？ 我們用茄子醬供應通心粉並享用它們。
食譜 廚房食譜 在 https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-salsa-de-berenjenas-repetiras/