朝鮮薊火腿醬
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： Verduras
份量： 4
ingredientes
  • 6-8朝鮮薊
  • 1塞沃利亞
  • 100 克。 火腿切丁
  • 100毫升白酒
  • 2湯匙番茄醬
  • 1湯匙麵粉
  • 1捏鹽
  • 檸檬1
  • 1撮胡椒粉
  • 一滴油
準備
  1. 為了準備火腿醬洋薊，我們將從清潔洋薊開始。
  2. 我們去除堅硬的葉子，直到我們得到更白更嫩的翅膀。 我們可以離開後備箱。 我們在火上放一鍋水和一點檸檬汁，當朝鮮薊乾淨時，我們可以將它們切成兩半或四分之一，我們將它們放入鍋中煮15分鐘。
  3. 當洋薊在煮的時候，準備醬汁。 將洋蔥去皮並切成薄片。 平底鍋放少許油，加入洋蔥，中火煎。
  4. 當洋蔥有點顏色時，加入火腿。 我們一起炒。 一方面，我們將加入麵粉並攪拌，使麵粉稍微煮熟。
  5. 加入兩湯匙炸番茄，攪拌混合。 加入白葡萄酒，讓它減少酒精。
  6. 朝鮮薊煮熟後，我們把它們拿出來瀝乾，我們不會把水扔掉。 取一杯煮洋薊的水，連同醬汁和火腿一起加入鍋中。 將洋薊放入鍋中，加入少許胡椒粉。 我們嘗試鹽，因為火腿是鹹的，如果需要我們加一點。 讓它煮5分鐘，就是這樣。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-en-salsa-con-jamon/