豬里脊肉
- 2-3 個牛腩
- 2 Cebollas
- 2-3根胡蘿蔔
- 4 Tomate的
- 2瓣大蒜
- 1捆草藥
- 1杯白蘭地
- 橄欖油
- 鹽和胡椒
- 要準備醬汁豬里脊肉,我們首先將蔬菜切好,洋蔥去皮並切成 4 塊,西紅柿我們也這樣做,胡蘿蔔切成 2 厘米的片。
- 另一方面,我們在牛腩上撒鹽和胡椒。
- 我們放了一個大砂鍋。 我們放了一大把油,用中高溫加入牛腩,外面變成褐色,加入蔬菜,把所有的東西都變成褐色,大約 15-20 分鐘。 我們還添加了 1 捆蔬菜。
- 當我們看到牛腩和蔬菜呈金黃色時,加入一杯白蘭地。 我們將其放置約 5 分鐘,加入一杯水,讓它煮約 40 分鐘。 當我們取出牛腩並讓它冷卻時,將牛腩切成薄片或厚片。
- 取部分醬汁和蔬菜可以加少許水磨碎。
- 在平底鍋裡炒一些什錦蘑菇。
- 我們將肉塊、醬汁和蘑菇放回砂鍋中。 當我們將它呈現在桌子上時,我們會立即加熱並上菜。 把醬汁放在醬汁船上。
- 我們可以準備一些炸薯條來搭配。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-2/
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