白巧克力和黑巧克力果餡餅
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： 甜點
份量： 8
ingredientes
  • 150 克。 黑巧克力融化
  • 150克白巧克力
  • 600毫升淡奶油
  • 400毫升de leche牛奶
  • 2個凝乳信封
  • 1 杯牛奶做蛋糕
  • 海綿蛋糕或餅乾、鬆餅、蕎麥麵......
  • CARAMELO
準備
  1. 為了準備白巧克力和黑巧克力果餡餅，我們先放一半 300 毫升的奶油。 在火上的平底鍋中，當它開始加熱時，加入白巧克力並攪拌直至丟棄。
  2. 在碗的另一邊，我們放了 200 毫升。 牛奶，我們將添加一個凝乳信封，我們將其充分溶解，直到沒有結塊。 將凝乳混合物加入平底鍋中，攪拌至開始沸騰。 我們撤退。
  3. 我們拿一個模具，用焦糖覆蓋底部。 我們加入巧克力混合物。 讓它冷卻 10 分鐘，然後放入冰箱。
  4. 我們對黑巧克力重複同樣的操作。 我們把奶油和黑巧克力放在一起，當它很熱並且巧克力被丟棄時，我們把牛奶和凝乳一起加入。
  5. 我們攪拌直到它開始沸騰。 我們關閉並保留並讓它緩和。 我們將巧克力混合物倒在另一層白巧克力上。
  6. 我們把一杯牛奶放在碗裡，然後把海綿蛋糕遞過去，不要太濕。 我們將它們放在巧克力層的頂部，就像這樣貫穿整個模具，形成一個底座。
  7. 我們將把它放在冰箱裡，讓它冷卻 3-4 小時或過夜。 當我們去服務時，我們將它倒入一個源頭並服務。
食譜 廚房食譜 在 https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-blanco-y-negro/