辣番茄醬芝士肉丸
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
肉丸配奶酪和辣番茄醬是一種很好的日常替代品。 誰反抗他們？
作者：
食譜類型： 肉
份量： 4
ingredientes
  • 400克碎肉（牛肉和豬肉的混合物）
  • 1片老城麵包（只有麵包屑）
  • 70毫升de leche牛奶
  • 1蛋
  • ½ 茶匙現磨黑胡椒
  • 1茶匙鹽
  • ¼ 白洋蔥，切碎
  • 1瓣蒜末
  • 3-4 湯匙奶油奶酪
  • 特級初榨橄欖油
  • 1杯雞湯
為醬
  • 2湯匙橄欖油
  • 1-2個辣椒
  • 1個切碎的洋蔥
  • 400克番茄碎
  • ½茶匙糖
  • 1茶匙幹牛至
  • 鹽和胡椒粉調味
準備
  1. 我們從準備醬汁開始. 為此，在平底鍋中加入兩湯匙油，將洋蔥和辣椒炒 8 分鐘。
  2. 之後 我們加入了碎番茄，糖，幹牛至和鹽和胡椒調味，用中火煮至減少，不時攪拌。
  3. 我們利用這段時間 準備肉丸。 為此，將肉、牛奶浸泡的麵包、雞蛋、鹽、胡椒、洋蔥和大蒜放入碗中，用勺子或用手混合。
  4. 當所有的成分都很好地融合在一起時， 我們用肉團形成球， 在製作一點（大約半茶匙）奶油芝士時，放在每個蛋糕的中心。
  5. 完成後，只剩下 分批煎炸 直到它們呈金黃色。
  6. 之後 我們把它們放在醬汁裡 此時它會非常胖，我們加了一杯雞湯。 蓋上蓋子混合併煮幾分鐘。
  7. 接下來，我們提高火力，不蓋蓋子再煮幾分鐘，這樣醬汁就會再次減少。
  8. 最後我們把火撲滅了 靜置5分鐘 我們終於享用了這些辣番茄醬熱奶酪肉丸。
食譜 廚房食譜 在 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-queso-en-salsa-de-tomate-picante/