墨魚和蝦飯
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： 米飯
份量： 4
ingredientes
  • 350克飯炸彈
  • 1升肉湯
  • 2條墨魚
  • 12隻大蝦
  • 1 pimiento verde
  • 2瓣大蒜
  • 6湯匙番茄碎
  • ½茶匙藏紅花
  • 油和鹽
準備
  1. 為了用墨魚和大蝦準備米飯，我們首先炒主要成分。 蝦可以去皮或去殼。 如果我們將其去皮，則沒有必要將其炒熟。
  2. 我們放了一個砂鍋，用一點油在火上煮西班牙海鮮飯，我們炒大蝦並將其取出。 我們訂了。
  3. 我們將墨魚清洗並切成小塊，將其加入砂鍋中，炒一點，然後撈出。 我們訂了。
  4. 切碎辣椒和大蒜。
  5. 我們將胡椒粉切成小塊，當嫩時將其煮熟，加入大蒜，在它們上色之前，加入碎番茄，將其煮幾分鐘。
  6. 加入墨魚，用醬汁煮。 加入藏紅花，攪拌並加入米飯。 我們把醬汁的米飯轉幾圈。
  7. 我們加熱肉湯並將其添加到砂鍋中。 如果您希望它更乾燥，請添加更少的肉湯。 您投入的水是大米的兩倍，但是泵通常需要的水多一些，但是它會有所變化，因此我們不會添加所有東西，如果我們發現有必要添加更多的東西。 我們放一點鹽。
  8. 讓米飯先煮10分鐘，然後將米放低，然後在稍微溫和的熱量下再煮8分鐘。 如果您需要更多時間，請再等幾分鐘。
  9. 在最後幾分鐘，我們品嚐鹽，然後將蝦放在上面，以完成烹飪。
  10. 當我們看到大米符合我們的喜好時，我們將其關閉。 靜置5分鐘。
食譜 廚房食譜 在https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-sepia-y-gambas/