西葫蘆炸丸子
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
這些西葫蘆炸丸子非常適合作為開胃酒，也可以作為一頓輕鬆晚餐的菜。 試試看！
作者：
食譜類型： 開胃菜
ingredientes
  • 1個白洋蔥
  • 350克夏南瓜
  • 60克。 de mantequilla黃油
  • 60克麵粉
  • 600毫升de leche牛奶
  • 薩爾
  • 胡椒粉
  • 肉荳蔻
  • 特級初榨橄欖油
  • 雞蛋
  • 麵包屑
準備
  1. 我們切洋蔥 將西葫蘆去皮，切成小方塊。
  2. 我們在鍋裡放了兩湯匙橄欖油， 炒洋蔥 2或3分鐘。
  3. 然後 加入西葫蘆， 調味並整個炒10分鐘，直到西葫蘆變嫩並變色為止。 因此，我們將其從平底鍋中取出並保留。
  4. 現在，我們將其放在同一個鍋中 中火黃油 使它融化。 同時，在鍋裡我們加熱牛奶。
  5. 黃油融化起泡後 加麵粉煮 幾分鐘然後我們在攪拌的同時一點一點地加入熱牛奶，以免結塊。 用小火煮，不要倉促，加入鹽和肉荳蔻調味。
  6. 什麼時候 調味醬是奶油狀的 加入洋蔥和西葫蘆，然後攪拌。 煮直到湯匙穿過麵團為止。
  7. 然後我們從火上移開，將麵團和 我們用保鮮膜覆蓋 使它接觸到麵團的表面。
  8. 麵團冷的時候，我們取一小部分， 我們塑造 在兩個湯匙的幫助下。 然後我們遍歷雞蛋和麵包屑。
  9. 我們用豐富的油炒 分批進行，以便使油的溫度保持恆定，當油呈金色時，我們將其取出並放​​在吸收紙上。
  10. 然後只剩下享受西葫蘆炸丸子。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-calabacin/