洋薊燉牛肉
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： 柏拉圖
份量： 4
ingredientes
  • 1公斤牛肉
  • 1塞沃利亞
  • 6湯匙番茄碎
  • 125毫升白酒
  • 3-4土豆
  • 4朝鮮薊
  • 1湯匙麵粉
  • 油，鹽和胡椒粉
準備
  1. 我們將切碎肉，或者我們已經購買切碎的肉，我們清理掉油脂和網狀物。
  2. 我們在肉上放鹽和胡椒粉，然後通過麵粉。
  3. 我們將用大量的油將鍋放在火上，然後用高溫將肉變成褐色。
  4. 褐變後，我們將洋蔥切成薄片，然後將番茄切碎。
  5. 我們攪拌所有東西，將其放置幾分鐘，加入白葡萄酒，使其減少幾分鐘。
  6. 現在，我們倒入一杯水蓋住肉，然後關閉鍋，使其煮15分鐘。
  7. 在煮肉的同時，我們正在切土豆並清洗朝鮮薊。
  8. 一旦有肉，我們就打開鍋子，此時，肉上留有非常好的醬汁，還有一些炸土豆，這是一道好菜。
  9. 我們可以在同一個鍋中或另一個砂鍋中繼續燉肉，將肉和醬汁放在一起，然後蓋上一杯好水。
  10. 當它開始沸騰時，我們將加入土豆和朝鮮薊，將其放在中火中加熱，直到土豆煮熟為止。
  11. 當我們看到它們已經過鹽測試時，我們會進行整改並準備就緒。
  12. 濃湯燉土豆和洋薊。 可口的 ！！！！
食譜 廚房食譜 在 https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-ternera-con-alcachofas/