蘑菇和奶酪炸丸子
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
蘑菇和奶酪炸丸子是一個不錯的建議，可以在聖誕節期間完成您的初學者。 你敢於準備它們嗎？
作者：
食譜類型： 頭盤
份量： 6
ingredientes
  • ½洋蔥，切碎
  • 300克。 蘑菇，切碎
  • 50克。 黃油（或黃油+油）
  • 60克 麵粉
  • 520毫升全脂牛奶，熱
  • 70克磨碎的奶酪
  • 特級初榨橄欖油
  • 鹽，胡椒粉和肉荳蔻
  • 麵包屑和雞蛋塗層
準備
  1. 在平鍋裡 我們炒蘑菇 直到他們失去水分並略微變成褐色。 我們保留
  2. 在另一道高牆的煎鍋中 炒洋蔥用黃油，大約10分鐘。
  3. 我們加入麵粉 然後用一些手搖桿煮3-4分鐘，而不必停止攪拌。
  4. 然後 我們摻入牛奶 每次添加後逐漸攪拌，並確保沒有結塊。 結塊形成了嗎？ 不用擔心，您可以將調音台放進去。
  5. 我們工作調味醬 直到您將其從牆上移開為止，或者當木勺穿過時會形成凹槽。 在即將完成之前，加入蘑菇，奶酪，少許鹽，胡椒粉和肉荳蔻。
  6. 我們將混合物倒入源中 讓我們刷一下表面 加黃油，以免形成結皮。
  7. 讓它冷下來 在室溫下，然後放入冰箱幾個小時。
  8. 麵團冷後，我們取一小部分， 我們塑造他們，使其依次通過麵包屑，打蛋和麵包屑。
  9. 我們讓它休息幾分鐘，然後 我們用油炸 如果我們不打算很快為他們提供服務，那就熱或凍結。
  10. 炸後，用漏勺瀝乾並放置 在吸水紙上。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-setas-y-queso/