蔬菜醬肉丸
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： 主菜
份量： 4
ingredientes
  • 500克肉末豬肉和牛肉
  • 1蛋
  • 2瓣大蒜
  • 少量歐芹
  • 麵粉
  • ½杯白葡萄酒
  • ½洋蔥
  • 1-2根胡蘿蔔
  • ½西蘭花
  • 薩爾
  • 油
  • 胡椒粉
準備
  1. 我們準備肉末，將其與鹽，胡椒粉，大蒜末，雞蛋和少量歐芹一起放入碗中。 混合所有成分，蓋上蓋子，靜置1-2個小時。
  2. 當肉準備好時，我們將切成小塊，使肉丸穿過麵粉，直到全部煮熟為止。
  3. 我們將一個裝有大量油的鍋放在鍋中，待鍋變熱時，我們將其變褐，取出並保留。
  4. 我們用油將平底鍋放在火上，切碎洋蔥，待洋蔥變熱時加入洋蔥，使其變棕色。
  5. 我們將胡蘿蔔切碎，切成花椰菜。
  6. 當洋蔥放在那裡時，加入胡蘿蔔，攪拌並加入白葡萄酒，將其放置幾分鐘以蒸發掉酒精並加入肉丸。
  7. 蓋上一杯水，加入少許鹽，使其煮約15分鐘。 如果需要更多的水，請多加一點。
  8. 這段時間過後，我們品嚐鹽並進行矯正，然後將西蘭花片放入鍋中煮至西蘭花準備好為止。
  9. 我們關閉電源，準備吃飯了！！！
食譜 廚房食譜 在 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-con-verduras/