沙司醬
 
準備時間
烹飪時間
總時間
 
作者：
食譜類型： 傳入
份量： 4
ingredientes
  • 無須鱈
  • 甘巴斯
  • 阿爾梅哈斯
  • 2-3蒜
  • 白葡萄酒150ml。
  • 魚湯或水
  • 麵粉-1湯匙
  • 香菜
  • 油和鹽
準備
  1. 要準備這道菜，我們將告訴魚販去除中央脊柱並將其切成小塊。
  2. 我們用鹽調味無須鱈，然後將其通過麵粉。
  3. 在裝有熱油的平底鍋中煎炸無須鱈，在外面稍加一點褐色並保留。
  4. 我們將用相同的油來炸蝦並儲備。
  5. 如果需要，在同一個砂鍋中加一點油，將切碎的大蒜放進去。
  6. 當它開始變成棕色時，加入一湯匙麵粉，然後炒一點。
  7. 加入白葡萄酒，使其蒸發3分鐘
  8. 我們將無須鱈放入砂鍋中，然後用魚湯或水覆蓋。
  9. 當它開始沸騰時，我們將蝦和蛤put放入鍋中，用中火煮約10分鐘，然後將砂鍋從一側移到另一側，這樣就製成了調味醬。
  10. 當蛤begin開始開放時，我們將品嚐鹽分並加入切碎的香菜。
  11. 這是一種很好的調味料，如果調味料太稠，可以加一點湯汁。
  12. 它已經準備好了，可以很快完成，如果我們在服務之前讓它休息一會兒，那就更好了。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/merluza-salsa-2/