西紅柿和鱷梨炒雞蛋
準備時間
烹飪時間
總時間
Los huevos estrellados con tomate y aguacate pueden servirse como desayuno de fin de semana, cena... ¡querrás comerlos a todas horas!
作者： 瑪麗
食譜類型： 主要
份量： 2-3
ingredientes
- 橄欖油
- 1個中等大小的洋蔥，切碎
- ½大紅燈籠椒，切成條
- 1瓣蒜末
- 1茶匙辣椒粉
- 2辣椒
- 600-700克整個西紅柿，去皮切碎
- 3湯匙磨碎的奶酪
- 鹽和胡椒
- 3雞蛋
- 1個鱷梨，切成薄片
- 切碎的香菜裝飾
準備
- 在裝有橄欖油的深煎鍋中 煮洋蔥 和胡椒5-8分鐘。
- 之後 我們加入大蒜 和香料。 我們再攪拌和煮幾分鐘，以使所有口味融合在一起。
- 我們加入西紅柿 然後讓番茄醬慢火煮10-15分鐘。
- 之後 我們加奶酪，我們攪拌使其融化，然後進行測試。 如有必要，請更正鹽，並撒上新鮮研磨的黑胡椒。
- 一旦醬汁達到我們的喜好， 我們砸了三個雞蛋 在番茄醬中。 我們在鍋上蓋上蓋子，讓它用西紅柿的熱量煮。 當它們或多或少地凝結時，我們會加鹽和胡椒粉。
- 準備好之後 添加鱷梨和裝飾 用歐芹。 我們會立即為您服務。
食譜 廚房食譜 at https://www.lasrecetascocina.com/huevos-estrellados-con-tomate-y-aguacate/