奶油餅乾和奶油
作者: 卡門·吉倫(Carmen Guillen)
食譜類型: 糕餅
廚房: 傳統的
份量: 4
- 500毫升半脫脂牛奶
- 1個肉桂棒
- 1小香子蘭豆
- 1片檸檬皮
- 3個蛋黃
- 100克糖
- 1湯匙玉米澱粉
- 瑪麗亞餅乾
- 液體糖果
- 鮮奶油
- 在平底鍋中倒入牛奶,然後將肉桂棒與香子蘭豆(開)和一塊檸檬皮(也可以用作橙子)一起加入。 我們會讓 加熱直到沸騰,當發生這種情況時,我們將擱置一旁,等待 15 Minutos。 稍後,我們將對其進行過濾。
- 與此同時, 在碗裡,我們將 3個蛋黃 與 糖,我們將在魚竿的幫助下進行攪拌。 稍後,我們將 玉米澱粉,我們將再次移動,最後一件事是 加牛奶 (休息了15分鐘) 一點一點地 並且不停地攪動。 這樣,我們將獲得均勻的紋理。
- 我們得到的混合物將把它放在鍋中加熱,用中火加熱,而不是 我們將停止移除。 這樣,我們將使其變厚。 當它變得符合我們的喜好時,我們將擱置一旁。
- 對於演示,我們將切碎一些 瑪麗亞餅乾 在盤子上,加入液體焦糖。 我們將蛋奶凍倒在它們上,使其冷卻。
- 他們準備吃和品嚐!
最後一個細節是,一旦蛋c變冷,我們可以在上面加一點打好的奶油和液態焦糖。
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