炸魚丸、大蒜和歐芹， 美味且製作簡單，非常適合介紹魚。 我們可以讓它們變得有用。
它們是吃魚的好選擇，它們非常奶油和柔軟。 我用過鱈魚，尾巴的碎片。 你必須非常小心地把魚清洗乾淨，以免骨頭進入。
ingredientes
- 250-300 克。 魚
- 500毫升牛奶
- 1小杯魚
- 80克麵粉
- 60克黃油
- 2湯匙橄欖油
- 2-3瓣大蒜
- 薩爾
- 少量切碎的香菜
- 2雞蛋
- 麵包屑
- 油煎炸丸子
準備
- 準備大蒜和歐芹魚肉餅，我們先把魚放在一點水和一點鹽裡煮。 如果你有肉湯裡的魚，這一步就已經完成了。 保留一點魚湯。
- 將大蒜和歐芹切碎。 把黃油和湯匙油放在煎鍋裡，加入大蒜，輕輕煎，以免它們燒焦。
- 我們切魚，去除骨頭和皮膚。 在大蒜變黃之前，加入魚，煮幾分鐘，讓魚帶上大蒜的味道，加入歐芹。 加入麵粉，讓它煮一點，這樣炸丸子的味道就不會像麵粉了。
- 我們將在微波爐中加熱牛奶。
- 加入一小杯肉湯，攪拌混合，當麵團變稠時，一點一點加入牛奶攪拌。 加一點鹽，試著給它你喜歡的點。 我們必須有一個從鍋中分離出來的奶油麵團。
- 我們將其轉移到一個來源，讓它變暖並放入冰箱至少 4 小時或過夜。
- 我們準備做炸丸子。 在一個碗裡放麵包屑，在另一個碗裡打雞蛋。 我們把盤子從冰箱裡拿出來，在勺子的幫助下，我們取一塊麵團，塑造它，先把它們穿過雞蛋，然後穿過麵包屑。 我們可以把它們都準備好，把我們要吃的東西煮熟，剩下的放在冰箱裡。
- 我們在平底鍋裡放了很多油，用中火加熱，當它熱時，我們將炸丸子分批煎至金黃，我們將它們取出，放在烹飪紙上，讓它們釋放多餘的油。
在食譜中你放了 1 小杯魚，你應該放 1 小杯魚湯。 我做了它們，它們非常好吃。 問候