奶油和肉湯作為宴會桌上的開胃菜總是受到讚賞。 特別是如果它們像這個一樣特別 以蘑菇和火腿為中心的花椰菜奶油。 質地非常柔軟，混合了我個人喜歡的口味。
這不是可以使用的面霜。 它只有三種成分，其中沒有土豆。 要“養肥”它，請添加到這個 輕質調味醬 這就是賦予它即使在圖像中也能看到的奶油質地的原因。 這不會使食譜複雜化，事實上，您不會因此而花費更長的時間來製作它。
如果你敢於準備它並且有機會，請毫不猶豫地使用 蘑菇味油 給它最後的接觸。 在我看來，它給它帶來了額外的風味，會讓您在節日餐桌上大吃一驚。 你不認為這是除夕夜的絕佳開胃菜嗎？ 然後你可以提供一個啤酒里脊肉 或者我昨天給你推薦的鱈魚，菜單就做好了。
食譜
ingredientes
- 1個中等花椰菜
- 2個韭菜
- 1飛濺的牛奶
- 120克蘑菇
- 幾塊火腿
- 特級初榨橄欖油
- 薩爾
- 胡椒粉
- 蘑菇油
對於調味醬
- 2湯匙油
- 1湯匙玉米麵
- 250-300毫升牛奶
- 薩爾
- 胡椒粉
- 肉荳蔻
準備
- 韭菜切碎炒 在砂鍋裡淋上一點油三分鐘。
- 之後 在小花中加入花椰菜，鹽和胡椒粉，再煎幾分鐘。
- 我們倒水 直到幾乎覆蓋蔬菜，加入一點牛奶，蓋上砂鍋，將混合物煮 20 分鐘或直到花椰菜變軟。
- 我們花時間去 製作光滑的調味醬. 在煎鍋中加熱油，將麵粉放入其中煮幾分鐘，然後在攪拌的同時一點一點地加入鹽、胡椒粉、肉荳蔻和熱牛奶。
- 花椰菜準備好後，我們去除部分烹飪水（保留）， 添加調味醬並混合。 我們檢查質地並添加必要的烹飪肉湯以調整密度。
- 糾正鹽 和胡椒粉並保留奶油。
- 為了補充它， 炒蘑菇和火腿，用很少的油，幾分鐘。
- 我們提供以蘑菇和火腿為中心的花椰菜奶油 調味油線。