我介紹的食譜是一種不同的口味選擇，因為它是由適合完全不含麩質的芹菜食品製成的，可與早餐，小吃或甜點一起品嚐。
主要成份：
400克無麩質麵粉
11/2茶匙無麩質發酵粉
3條磨碎的巧克力（適用於西莉亞奶酪）
150克黃油
100克糖
2個蛋黃
1茶匙香草精
不含麩質的dulce de leche，所需量
準備：
在碗中將麵粉與發酵粉混合，形成冠狀。 將磨碎的無麩質巧克力，黃油，蛋黃，香草精和糖倒入中心。 然後，將原料混合在一起，不要太揉捏，將麵團拉伸並切成小圓麵包。
將獎章放在黃油盤上，並在適度的烤箱中煮約10分鐘。 一旦西班牙小吃冷了，就裝上杜爾塞水che，然後製成alfajores。