油條, 四旬期快到了，風油條不能少。 這些油條是經典，因為現在我們可以找到它們充滿奶油、巧克力、果醬......還有可可、橙味。
但是它們很容易準備，所以我們可以在家裡製作它們，它們非常好，豐富而蓬鬆。 你可以放你喜歡的味道，我只是放了一點茴香，這是典型的。
ingredientes
- 150毫升de leche牛奶
- 100毫升水
- 150克麵粉
- 50克黃油
- 2雞蛋
- 1茶匙發酵粉
- 1捏鹽
- 2-3湯匙甜茴香（可選）
- 500毫升葵花籽油
- 糖蓋油條
準備
- 為了製作 buñuelos de viento，我們首先將平底鍋放在火上，加入牛奶、水和黃油。 平底鍋加熱時，取一個碗，將麵粉、酵母和少許鹽混合。
- 我們將攪拌平底鍋，當它混合時，我們將一次性加入麵粉，攪拌直到麵團從平底鍋壁上脫落。 從火上移開，加入湯匙茴香，攪拌，靜置 5 分鐘。
- 我們將首先加入一個雞蛋，攪拌直到它很好地融入麵團，加入下一個並再次攪拌均勻。 為了使麵團更加一致，最好讓麵團靜置 1-2 小時。
- 我們用葵花籽油放鍋中加熱，用中火加熱。 當用兩把湯匙加熱時，我們將麵團揉成球狀，然後將它們加入熱油中。 我們將分批進行。
- 我們將使油條四面褐色。 我們將其取出，並留在吸水紙上。 在它們冷卻之前，我們將使它們通過糖。
- 當我們在糖衣上塗糖時，我們會將它們放在托盤上。