Salmorejo是典型的安達盧西亞菜， 特別是在科爾多瓦地區，這是一道非常完整的菜，由西紅柿，麵包，油，醋和麵包組成，然後根據我們最喜歡的房屋，您可以選擇蔬菜，煮雞蛋，切碎的火腿。 ..
最重要的是 salmorejo食譜 是優質的食材，例如西紅柿，在夏季是最好的食材，我使用 西紅柿 帶有很多風味的梨和橄欖油，優質的油可以使這道菜有很多風味。
ingredientes
- 1公斤梨番茄
- 200克前一天的麵包
- 油
- 薩爾
- 醋
- 1吧
- 陪伴：
- 水煮蛋
- 碎火腿
- 1 pepino
準備
- 我們洗西紅柿，去皮並去掉莖。
- 在攪拌機中，我們將切碎的西紅柿，切成小塊的麵包，大蒜，少許油，鹽和醋切成小塊，然後我們將其整頓，打敗一切，因為我們看到可以添加更多的麵包或西紅柿，直到我們隨心所欲地保留它。
- 一旦一切都被打敗，我們將其通過一個過濾器以使其更精細。 我們用鹽和醋調味，直到我們最喜歡為止。
- 我們將salmorejo留在冰箱中冷卻，直到可以使用為止，它必須非常涼爽。
- 食用時，我們會將其放入單獨的砂鍋中，最好搭配煮雞蛋，黃瓜和火腿條一起食用。 我把它放在盤子上，每個晚餐都按照自己的喜好準備。
- 您可以隨心所欲地放所有東西，其中有很多很好的蔬菜。
- 準備吃！！！