Fideuá海鮮

Fideuá海鮮  一種非常完整,豐富而簡單的菜,用來準備與米飯非常相似的菜,但要用意大利面煮熟,這是一種很好的魚湯,可以更好地自製和製作海鮮。 一個神話般的菜,準備為整個家庭。

fideuá可以通過多種方式進行準備, 它承認不同的成分,它與大米非常相似。 菲德瓦(fideuá)是漁夫的燉菜。

儘管fideuá是萊萬特地區的傳統美食,但這種菜餚在全國各地都很普遍。 它由海鮮製成,也可以由肉,蔬菜,蘑菇製成...

菲迪瓦·德·馬里科(Fideuáde marico)

作者:
食譜類型: 初學者
份量: 4

準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 

ingredientes
  • 400克的nº2細麵條
  • 1條墨魚
  • 8-10個大蝦
  • 少數貽貝
  • 1升魚湯
  • 2瓣大蒜
  • 200克番茄碎
  • 一滴油
  • 薩爾
  • Alioli

準備
  1. 要準備海鮮fideuá,首先我們要準備麵條。
  2. 在西班牙海鮮飯中,我們放2或3匙油,加入麵條,然後將其烤些,然後將其撈出,然後將它們放在一旁。
  3. 在同一個西班牙海鮮飯中,我們再加一點油,炒蝦,將其取出並保留。 將墨魚切成小塊,炒熟,放在肉菜飯的一側。
  4. 在一側,我們加入切碎的大蒜和番茄。
  5. 我們讓番茄煮一點,然後加入麵條,用我們之前加熱過的肉湯蓋上鍋蓋,再加入一些貽貝,將其保留直到肉湯吃完,幾分鐘後再將大蝦放在上面。 當我們看到肉湯變乾時,麵條將開始上升。 我們關掉
  6. 我們將其靜置5分鐘,然後將其與蒜泥蛋黃醬一起食用。

 


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