龍蝦雞尾酒

主要成份：
200克龍蝦肉
2湯匙番茄醬
100克豌豆罐頭
1/2杯蛋黃醬
1個生菜
皮門通
1/2杯奶油
1杯白蘭地
檸檬1
胡椒粉

詳細說明：
切掉龍蝦的肉，放入碗中，然後淋上檸檬汁。
將豌豆瀝乾，洗淨，瀝乾幾分鐘，然後加入龍蝦。
清洗生菜，切成絲狀，並加入碗中。
將奶油放入碗中，加入蛋黃醬，白蘭地和番茄醬。 用一小撮鹽，一小撮胡椒粉和一小撮辣椒粉調味，然後充分攪拌。
將醬汁倒在龍蝦混合物上，然後攪拌。