我們準備用番茄和辣椒準備鱈魚, 復活節的理想魚食譜。 儘管鱈魚一年四季都被發現並且消耗相同,但是在復活節,幾乎每個家庭都食用鱈魚,這就像一種傳統。
鱈魚是低脂白魚, 它可以用多種方法烹飪,最著名的是番茄。 還有一個美味的菜!
ingredientes
- 8個脫鹽鱈魚片
- 麵粉
- 2 Cebollas
- 3青椒
- 200克番茄碎
- 150克炸番茄
- 一杯白葡萄酒,150毫升。
- 油
準備
- 要準備此鱈魚菜,首先要做的是將其脫鹽。 您可以購買已經淡化的水。
- 我們將在24至48小時之間將其放入水中,每8小時將更換一次水。
- 有了它後,我們將其充分乾燥,以用廚房用紙除去多餘的水分。
- 我們將鍋用足夠的油加熱,然後將鱈魚通過麵粉和油炸。 我們將其取出並保留。
- 我們將煎炸鱈魚的油過濾掉,在平底鍋中加入6或7湯匙油,然後將切好的洋蔥和胡椒炒熟。
- 煮好後,加入兩個西紅柿,靜置約5分鐘。
- 我們將倒杯酒,使其蒸發。
- 在添加葡萄酒幾分鐘後,我們將添加鱈魚片。
- 我們將所有內容放在一起幾分鐘,以便所有口味融合在一起,我們將移動砂鍋,但不要碰到鱈魚,這樣它就不會粘稠並被所有的醬汁覆蓋,大約5分鐘後,準備好。
- 可口的
- 事實是,它很棒,很容易做到,並且可以在40分鐘內準備就緒。