鱈魚焗蒜泥蛋黃醬 ，超級食譜，對我來說，是非凡的菜，我喜歡。 它還伴有一些烤土豆。
在食譜中，我準備用微波爐準備土豆以節省時間，但您可以根據自己的喜好將它們放在烤箱或平底鍋中，只需要花費更多時間。
鱈魚有很多食譜，我們不會厭倦吃它。 這次，我將向您介紹如何用蒜泥蛋黃醬烹製鱈魚焗烤菜，這是一種非常簡單的菜。
ingredientes
- 8片脫鹽鱈魚
- 4-5土豆
- 4-5湯匙麵粉
- 一杯橄欖油
- 準備蒜泥蛋黃醬：
- 1蛋
- 1-2瓣大蒜
- 一杯葵花籽油
- 少許鹽
準備
- 為了製作蒜泥蛋黃醬和蒜泥蛋黃醬的食譜，我們將首先準備所有食材。 我們將使鱈魚脫鹽。
- 我們拿去鹽漬的鱈魚，用廚房紙把它弄乾。
- 我們將麵粉放在盤子上，將鱈魚片塗上。
- 我們在鍋裡放上大量的橄欖油，等它變熱時，我們將炸鱈魚。 我們將在每邊2-3分鐘。
- 我們取出並保留。 將土豆去皮並切成細末，將其放入裝有微波的碗中，放入細雨橄欖油和少許鹽。 我們將其攪拌，蓋上蓋子並在800 W的溫度下烹飪8分鐘，如果將它們取出時還沒有完全變嫩，我們將再等幾分鐘直到它們變軟。
- 當土豆放好後，我們將它們放在覆蓋整個底部的烤盤中，在上面放鱈魚片。
- 我們準備蒜泥蛋黃醬，在攪拌杯中放上一大口葵花籽油，蒜末，整個雞蛋和一小撮鹽。 我們一直打到蒜泥蛋黃醬製成為止，一點一點地倒油並進行測試，直到達到我們的喜好為止。
- 我們將幾湯匙蒜泥蛋黃醬放在每片鱈魚上，如果您願意，您也可以蓋上所有東西。
- 我們將其放入烤箱和焗烤中2至3分鐘，或者直到蒜泥蛋黃變金黃。 不要將其長時間放置在烤箱中，一旦它變成金黃色，就必須將其取出。
- 準備吃！！！