鱈魚沙拉， 開始用餐的理想開胃菜或伴奏。 清淡而完整的沙拉。
鱈魚給沙拉帶來了很多味道，要在沙拉中製作它，我們必須將其脫鹽以去除鹽分，我們可以留下少許鹽。 我們可以發現它已經脫鹽到鹽的程度，也就是鹽的程度。
一道健康的菜，因為蔬菜是生的，番茄和洋蔥很好吃，鱈魚是一種低脂肪、低熱量的白魚。 對於這道菜，您可以添加更多成分，我會搭配一些橄欖和濃郁的香醋。
這類 加泰羅尼亞的鱈魚沙拉叫做 exqueixada，復活節日期不能錯過。 這是一種豐富而簡單的沙拉，我們很快就準備好了。
ingredientes
- 150克脫鹽鱈魚
- 3-4個西紅柿
- 1個洋蔥或蔥
- 黑橄欖
- 橄欖油
- 薩爾
- 醋
- 胡椒粉
準備
- 準備鱈魚沙拉，先把西紅柿洗乾淨，切成片，洋蔥去皮，切成薄片。
- 如果我們買咸鱈魚，我們會浸泡大約 48 小時，每 8 小時換一次水。 在這段時間之後，我們準備好做沙拉了。
- 接下來我們將脫鹽的鱈魚切成塊或條。 取一個盤子，先放番茄，上面放洋蔥，最後放鱈魚塊。
- 加一點鹽和胡椒粉。 我們加了一些橄欖。
- 我們準備了一個香醋。 在罐子或玻璃杯中，加入橄欖油、少許醋，充分乳化混合物，然後加入沙拉中。
- 就是這樣，我們馬上就有了很棒的沙拉。