魚湯

魚湯

我仍然必須展示去年聖誕節製作的一些食譜。 這 魚湯 它是其中之一,是用餐和聚會晚宴的理想開胃菜。 儘管我可以選擇更多的食材來製作,但大蝦和蛤lam是主角。

魚湯費力,但並不復雜。 關鍵是要發展一個 好煙, 使用岩魚以及其他魚類或貝類的頭部和碎屑。 有了好的庫存,結果永遠不會壞。 你敢做嗎?

魚湯
蝦和蛤fish魚湯是任何晚餐或午餐的豪華開胃菜
作者:
廚房: 傳統的
食譜類型: 湯類
份量: 6
準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 
ingredientes
對於股票
  • 1公斤魚,頭和魚骨頭。
  • 1塞沃利亞
  • 1個韭菜
  • 胡蘿蔔1
  • 薩爾
  • +蝦頭*
咬一口:
  • 50克。 杏仁
  • 2蒜瓣
  • 煮雞蛋的蛋黃
  • 1茶匙番茄醬
  • 一些切碎的香菜
為了湯
  • 12個去皮去頭大蝦*
  • 24蛤(乾淨且開放)
準備
  1. 鍋裡炸 蝦頭,並用一點白蘭地將其炸成火焰。 將它們在研缽中輕輕碾碎。
  2. 然後 準備庫存。 為此,我們將所有殘渣,魚頭和蔬菜放入鍋中,並用水和少許鹽煮30分鐘,並在必要時除去泡沫。 過濾並保留肉湯。
  3. 咬一口,我們在研缽中將杏仁,大蒜和歐芹壓碎。 加入番茄,蛋黃和少許肉湯混合。 我們把肉末和肉湯混合在一起。
  4. 完成 我們加到湯裡 去皮的蝦和蛤and,讓它們煮。
  5. 我們熱飲。

 


本文內容遵循我們的原則 編輯倫理。 要報告錯誤,請單擊 這裡.

成為第一個發表評論

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據:MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途:控制垃圾郵件,註釋管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 數據通訊:除非有法律義務,否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲:Occentus Networks(EU)託管的數據庫
  6. 權利:您可以隨時限制,恢復和刪除您的信息。