香菇安康魚

我們要準備一道魚菜,一個 香菇安康魚,美味的菜餚,蘸麵包醬。

假期的理想菜餚,與朋友或家人一起用餐。

安康魚是一種肉質白而細的魚它幾乎沒有刺,中間的刺很粗,如果我們願意,可以在魚販處將其移除。

為了搭配這道菜,我用了蘑菇,但也可以搭配蔬菜、蝦、蛤蜊…… 可以放自己喜歡的蘑菇或應季的蘑菇,也可以放乾蘑菇。

香菇安康魚
作者:
食譜類型: 
份量: 4
準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 
ingredientes
  • 1 條安康魚尾,切片
  • 250-300 克。 各種蘑菇
  • 1塞沃利亞
  • 4湯匙番茄醬
  • 2瓣大蒜
  • 1杯白葡萄酒
  • 1杯魚湯
  • 100克麵粉
  • 香菜
  • 薩爾
準備
  1. 用蘑菇做安康魚,首先我們把蘑菇清洗乾淨,切成塊。
  2. 在有油的平底鍋裡,炒蘑菇。 拿出,預約。
  3. 在同一個砂鍋裡,我們煮洋蔥。
  4. 我們給安康魚加鹽,我們把麵粉放在麵粉裡。 在同一個煮洋蔥的砂鍋裡,我們將把安康魚片變成褐色。
  5. 將大蒜切碎並加入。
  6. 一旦洋蔥被水煮,讓我們看到安康魚片有點金黃,我們加入湯匙番茄,攪拌,加入白葡萄酒。 我們讓酒中的酒精減少幾分鐘。
  7. 用魚湯蓋住魚,靜置約 10-15 分鐘,直到醬汁變稠,魚煮熟至入味。
  8. 在魚準備好前 3-4 分鐘加入蘑菇。
  9. 我們嘗鹽,整頓。
  10. 切一把歐芹,倒在魚上。 我們關掉。
  11. 靜置幾分鐘即可上菜。

 


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