豬里脊肉是一種脂肪很少的肉,在我們的家庭中被廣泛食用。 最常見的是將它烤起來吃,但是用這種方式在烤箱裡烤,您會喜歡的。 我們不會弄髒任何東西,也不會給我們帶來任何工作,不到一小時的時間內,我們就有了美味的烤里脊肉,可以吃幾個人。
我們可以簡單地用鹽,胡椒粉和細雨橄欖油將其烤製,但今天我想通過添加一些芳香藥草和香料來使其具有額外的風味。 除了作為主菜食用外,它還非常適合切很薄的切片並將其用作可口的三明治的冷肉。
ingredientes
- 1塊里脊肉1kg / 1.5Kg
- 白葡萄酒
- 迷迭香
- 牛至
- 百里香
- 蒜粉
- 生薑粉
- 橄欖油
- 薩爾
準備
- 我們將烤箱調至250º以使其升溫。
- 首先我們必須徹底清潔背部,借助刀子我們可以去除它可能擁有的少量脂肪。 我們將其洗淨並用廚房用紙擦乾。
- 現在,在一個碗中,我們將所有調味品(包括鹽)混合在一起,或多或少地放一茶匙或調味。
- 我們把里脊肉放在烤盤上,加入香料,然後在上面塗好,在任何地方都不會丟失。 我們在上面放了細雨橄欖油。
- 我們將白葡萄酒倒在托盤上,以幫助它不會變乾太多,然後我們進入烤箱。
- 儘管它取決於重量,但大約需要1個小時。 有必要知道它是否被串刺穿了,並且它必須是淺色但不帶紅色的汁液。