雞肉蒸粗麥粉加蔬菜

每個星期五 庫斯庫斯 en 摩洛哥，一家人聚在一起，他們都在同一個盤子裡一起吃飯。 雖然可以伴隨著著名的 薄荷茶， 最多 傳統 是要伴隨著一杯好吃的 本 （發音為“埃爾本«），有點類似於牛奶，但較濃稠，且略帶苦味。

這是我上週五的蒸粗麥粉，人數不超過4人，因此需要的準備時間更少。 如果沒有 庫斯庫斯 你可以做 庫斯庫斯 一方面蒸，另一方面煮沸 蔬菜.

準備時間： 40分鐘。 大約

難度等級： 娛樂但容易

4人食材：

• 半碗 庫斯庫斯

• 1片 雞 （這可能是您最喜歡的部分）

• 2 夏南瓜 大

• 2 紅蘿蔔 大（或4個小，這是我的情況）

• 1 土豆 大

• 1 蕪菁

• 1 洋蔥

• 2 蕃茄

• 1片 南瓜

• 薩爾 品嚐

• 1茶匙 胡椒

• 半茶匙 薑黃 （或 食用色素， 根據你喜歡的）

• 1撮 姜

• 橄欖油

• 一塊 黃油

詳細說明：

在鍋底下 庫斯庫斯 放一些 橄欖油 然後在熱的時候添加 洋蔥 切成絲狀，用小火煮。 當快要準備好時，請添加 蕃茄 切成丁。 西紅柿報廢後，添加 雞 煮至變色，然後加入1升水， 薩爾中， 胡椒中， 薑黃 Y EL 姜。 混合均勻。

當水開始沸騰時，添加 夏南瓜 切成四分之一， 蕪菁 切成兩半 紅蘿蔔 在四分之一 帕塔塔斯 在立方體和一塊 南瓜 照原樣（蒸粗麥粉總是將蔬菜切成大塊）。 將鍋放在蒸粗麥粉製造商的頂部，我們將準備 庫斯庫斯.

*注意： 如果您使用 蒸粗麥粉 您可以跳過這些步驟，並按照製造商的說明進行操作。

放在 庫斯庫斯 在一個容器中，加一噴 橄欖油 並用手混合均勻，以使所有穀物都分開。 然後幾乎一點一點地添加 半杯水 並用手攪拌。 完成後，將蒸粗麥粉放入蒸粗麥粉頂部的鍋中，並在其中蒸出小孔，以使蒸汽可以通過。 蓋上鍋蓋煮約10分鐘。

10分鐘過後，從蒸粗麥粉中取出頂鍋，放入 庫斯庫斯 在冷水流下。 由於鍋上有孔，水將流過並冷卻蒸粗麥粉。 將其從之前放回容器中，添加 薩爾 品嚐， 黃油 (o 橄欖油 如果願意的話），然後再次用手混合，將每一粒蒸粗麥粉分開。 將其放回蒸粗麥粉製造商頂部的鍋中，並打孔讓蒸汽通過。 蓋好，再靜置10分鐘。

在那10分鐘之後，您已經擁有了 雞肉蒸粗麥粉加蔬菜 準備享受。

上菜時...

放在 庫斯庫斯 在一個大盤子上，並在中間留一個孔。 在那個洞裡放 雞 以及周圍 蔬菜 交替的顏色。

食譜建議：

如果您願意，還可以添加一些 鷹嘴豆 或 捲心菜 切成四分之一。

常見問題：我可以用蔬菜或雞肉湯代替水嗎？

傳統上是用水製成的。 請注意 庫斯庫斯，是兩個鍋，一個在另一個上。 在下面的一個 蔬菜 Y EL 雞 而在上面的一個 庫斯庫斯 隨著上升的蒸汽。 你實際上是在做蒸粗麥粉 蔬菜和雞肉湯但 卡塞羅。 不過，如果您願意，也可以使用它。

最好的…

• 如果你有足夠的 庫斯庫斯 你可以做一個 沙拉 用。 您可以嘗試讓自己的想像力飛揚，或者讓 忌廉沙拉，也是摩洛哥的典型代表。 如果您願意，可以 凍結它 也許再來一次。

• 如果剩菜剩飯 蔬菜 你可以做一個 土豆泥 與他們或切成小塊，並作為一些人的一面 雞肉牛排 或 魚，例如。

• 如果你有足夠的 肉湯 煮沸 蔬菜 Y EL 雞 您可以將其保存在瓶子中，然後在用餐時使用它，而不是 肉湯片。 另一種選擇是用它製作冰塊，然後在您的飯菜中添加冰塊。

• En 摩洛哥，剩餘時 庫斯庫斯，取為 甜品 與混合 本。 最甜蜜的那些加一點 糖 o 肉桂 粉狀的。

祝您好胃口！ 享用 配方週末愉快，如果您有任何疑問，請發表評論，我會立即答复您。

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