雞炸丸子利用清湯的大腿

雞炸丸子

冬季臨近,肉湯和清湯的季節也隨之而來。 在家裡,我們總是嘗試在冰箱裡放一瓶高湯,並充分利用 雞或雞大腿 我們已經對其進行了詳細說明。 最簡單的方法之一就是煮這些美味的炸丸子。

孩子們喜歡炸丸子; 即使他們更沒胃口,您也可以用一盤好話說服他們,無論它們是雞肉, 的普林加 還是火腿這 雞炸丸子 它們非常柔軟且易於製造,只需正確地調味即可。 晚餐時或開胃時將它們盛在較小的球中。

ingredientes

對於20-25炸丸子

  • 1-2個煮熟的雞大腿的肉。
  • 50克黃油
  • 1/2小洋蔥
  • 50克麵粉
  • 500毫升全脂牛奶
  • 薩爾
  • 黑胡椒粉
  • 肉荳蔻
  • 特級初榨橄欖油
  • 1個雞蛋
  • 麵包屑

雞炸丸子

闡述

我們從雞大腿上去除了皮膚和骨頭, 我們切碎了肉。 接下來,我們用刀或切碎機將其切碎,直到獲得非常小的碎片。

我們在下面咬 洋蔥洋蔥 很好。 我們在鍋裡倒入黃油,直到變軟為止。

然後,我們加入麵粉並攪拌直至獲得某種顏色(如果沒有) 我們煮麵粉 這將是不可消化的)。

然後 我們一點一點地增加 熱牛奶,不要隨時用棍棒或木勺攪拌。 在消耗所有牛奶之前,添加切碎的雞肉,將混合物調味並加入少許肉荳蔻。

一旦 我們想要的紋理,讓貝沙梅爾最後一次煮沸,然後將其倒在源上。 為了防止結冰冷卻時形成結皮,建議用黃油摩擦麵團的表面,這一點很重要!

我們讓麵團回火 然後放在冰箱裡幾個小時。

我們將麵團從冰箱中取出,用手來做球。 我們在雞蛋和麵包屑裡打麵糊,然後在裡面炸 非常熱的油 分批地。

筆記

您可以將其添加到配方中 煮雞蛋,它與母雞很搭。
調味醬效果很好,不要著急。 一點一點地添加牛奶; 每次添加後都要對麵團進行處理,使其沸騰並繼續直到牛奶用盡或獲得所需的質地。

更多信息 - Pringá炸丸子,使用食譜

有關食譜的更多信息

雞炸丸子

準備時間

烹飪時間

總時間

每服千卡 290

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