最近在我家我們一直在嘗試 金槍魚排。 他們不是購買罐頭的典型魚片，而是完全新鮮的金槍魚，是在魚販中購買的。 在這種情況下，我們希望製作一種將麵包浸入其番茄醬的典型和特殊配方： 番茄醬金槍魚牛排。 很美味！ 這是一種非常有營養的菜，可以作為一道菜完美食用，而且味道鮮美。 接下來，我們將為您提供各種配料以及逐步的準備工作。
番茄醬金槍魚牛排
這些番茄汁金槍魚牛排要死了……拿起很多麵包，蘸上這種豐富的醬汁。
作者： 卡門·吉倫（Carmen Guillen）
廚房： 西班牙文
食譜類型： 佩斯卡
份量： 4
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 1罐碎天然番茄（500克）
- 1公斤新鮮金槍魚魚片
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1個新鮮洋蔥
- 2蒜瓣
- 墨角蘭
- 白胡椒
- 糖
- 薩爾
- 橄欖油
- 鍋
準備
- 在鍋裡，我們要先準備 軟糖。 為此，我們將添加橄欖油並將其加熱。 在加熱時，我們將洗淨的蔬菜洗淨並切成小塊（我們希望看到蔬菜在盤子上，但不要太大）。 切碎辣椒（綠色和紅色），洋蔥和大蒜。 當油適度變熱時，我們將其全部加入鍋中。 在中等溫度下炒至水煮。
- 接下來的事情是添加 壓碎的番茄，使醬汁…我們放低火，使所有成分混合在一起，使醬汁變稠。 我們加入一茶匙的鹽和另一糖，以免醬汁變酸。 我們還添加了牛至調味料和少許白胡椒粉。
- 製作醬料的時候 在鍋裡，我們將一圈又一圈的金槍魚牛排。 我們不會做太多，只需要對每一面做一點，從那以後我們將它們添加到醬汁中就可以完成了。
- 一旦醬汁達到幾乎所有所需的厚度， 我們添加魚片 然後用中火煮15或20分鐘。
- 我們最後一次品嚐鹽，準備好時放在一旁。
筆記
拿很多麵包做醬汁，您將需要它！
每份營養信息
卡路里： 400
對於我們的廚房新手來說，“直到水煮”和“一圈又一圈”是什麼意思？
他們應該有一個聯繫，而不是理所當然的使用其他方法（例如，調味醬本身就是一個單獨的配方，但是它是許多配方的組成部分，對嗎？）或術語。