該 裝滿肉的茄子e是整個家庭的理想食譜,尤其是當我們有客人在家並且想要製作更加豐富多彩和精緻的菜餚時。 如果您喜歡茄子,肉和奶酪,請不要猶豫,因為您會喜歡的。
那裡 這個食譜的許多版本,但是這一次我們仍然選擇經典。 如果您想知道成分以及我們的製作方法,那麼您將擁有所有詳細信息。
茄子釀肉
裝滿肉的茄子是可口的菜,非常適合任何場合。
作者: 卡門·吉倫(Carmen Guillen)
廚房: 西班牙文
食譜類型: Verduras
份量: 2
準備時間:
烹飪時間:
總時間:
ingredientes
- 2個大茄子
- 375克碎肉
- 兩個洋蔥
- 2個辣椒
- 2個西紅柿,壓碎
- 薩爾
- 黑胡椒
- 初榨橄欖油
- 切碎或切成薄片的奶酪
準備
- 我們要做的第一件事是切成綠色的茄子和 放進鍋裡加水煮。 我們這樣做是為了清潔皮膚,並能夠從其內部去除果肉,以便以後使用。
- 茄子煮的時候 橄欖油煎鍋 以前很熱,我們將兩者都添加 蔥 清潔並切成小方塊,與兩個一起 辣椒 也切碎了。 當這一切都是pochadito時, 我們加入碎肉。 我們讓它完成一些 用中火加熱10-15分鐘 我們正在攪拌。 我們加一點鹽和黑胡椒。
- 接下來的事情是將他們兩個放到鍋裡 壓碎的(去皮的)西紅柿。 茄子變軟後,我們將其切成兩半,並藉助勺子將幾乎所有的果肉從中取出(我們要留一點,以使皮膚不會太薄)。 我們將去除的果肉與肉類和蔬菜一起加入鍋中 攪拌均勻,直到一切混合在一起。
- 混合完成後,下一步將是將我們打開的茄子倒入一半。 我們在上面申請 磨碎的奶酪或奶酪片.
- 我們將它們放在烤盤上,然後放入其中 15ºC時200分鐘.
- 準備好了! 菜準備兩個。
筆記
您可以在奶酪前加些調味醬,但這是可選的。
每份營養信息
卡路里: 450