醃和魚

醃和魚,一種吃很多風味魚的方法。 安達盧西亞的典型菜餚是醃製魚,在許多酒吧中,它都是很好的西班牙小吃。 根據醃料趨於變化的區域,一些香料也會改變。 因此,如果您不喜歡其中一種,則可以用另一種替代。 如果您不非常喜歡醋,可以將一半換成白葡萄酒或清水。

您可以使用自己喜歡的魚,但是硬肉魚最好先醃泡一下然後炸。

醃和魚
作者:
食譜類型: 
份量: 4
準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 
ingredientes
  • 1條安康魚1公斤
  • 1杯醋
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 2瓣大蒜
  • 薩爾
  • 麵粉
  • 煎炸油
準備
  1. 要製作醃製的安康魚,我們首先將要求魚販除去中央脊柱,然後將其清潔,從側面除去刺骨,並將其切成約2厘米的小塊。
  2. 我們將這些碎片放在托盤上,加入鹽,牛至,甜辣椒粉,少許鹽和一杯醋。 我們混合。
  3. 切碎大蒜並將其加入混合物中。 讓它在冰箱中放置3-4個小時,並用保鮮膜覆蓋。 我們將刪除它。
  4. 我們從冰箱中取出醃製的安康魚。 我們將平底鍋放在中火上,炸很多油。
  5. 我們將麵粉放在盤子上,取出安康魚塊,將醃汁排幹,然後遍歷麵粉,分批炸安康魚塊,直到它們變成金黃色。
  6. 我們將它們取出,然後將它們放在裝有廚房用紙的盤子上,以瀝乾多餘的油。
  7. 我們會立即提供服務,以免他們受涼。 我們可以配一份沙拉。

 


本文內容遵循我們的原則 編輯倫理。 要報告錯誤,請單擊 這裡.

成為第一個發表評論

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據:MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途:控制垃圾郵件,註釋管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 數據通訊:除非有法律義務,否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲:Occentus Networks(EU)託管的數據庫
  6. 權利:您可以隨時限制,恢復和刪除您的信息。